炮台山日式串烧居酒屋 16款罕见鸡肉部位 必试鸡冠/鸡内卵/鸡脚筋

撰文: 倪慧雯
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炮台山新开一间非常特别的日式居酒屋——六本虎居,店内主打鸡类串烧烧烤,并且可选择不少稀有部位,例如鸡内卵、鸡脚筋等等!除此之外,店内更有甘鲷立鳞烧及盐烧日本鸭舌等特色餐单,未能游日想重温日本旅游滋味必试!

炮台山六本虎居鸡类串烧居酒屋 16款罕见食材 鸡冠/鸡内卵/鸡脚筋

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假如是鸡料理的狂热爱好者,不妨试试炮台山新开日式居酒屋“六本虎居”!店内有16款鸡类串烧,除了一般鸡翼、鸡肾等,更有超稀有的鸡内卵,即提灯;另外鸡冠、鸡脚筋、鸡肝及鸡肾,都可以在店内一次试匀!

图片来源:六本·虎居 Yakitori Tiger

16款鸡类串烧,均适用新鲜鸡制作,包括有餐单上有列明的常见款式,例如盐烧鸡翼、鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡颈等,亦有鸡冠、七里香,即鸡屁股等等。餐厅内亦有供应稀有食材餐单,例如鸡壕肉、鸡内卵鸡脚筋及鸡掌心等等,并无清晰列于菜单上。想食到千万不要怕丑,只需要在预订座位时,提早向店家预订及确认,就可以食到以上菜式了!

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除了鸡类串烧之外,还有店内还有多款特色餐单,例如少见的甘鲷立鳞烧、盐烧日本鸭舌、清酒蒸真壕及佐贺 A5 和牛三文治等,爱吃鱼的话亦可以提早一日预订喜之次!

店内餐单亦有牛、猪、羊串烧,包括盐烧A4宫崎和牛、牛舌、安格斯牛柳、猪大肠、羊架等等,另外亦有鹅肝、广岛蚝、白鳝、各类鱼干及烧日本明太子等等,种类相当丰富!除了咸食,店肉都有两款小甜点,包括烧年糕及自家制炸冬甩。

六本虎居居酒屋非常多食物都较为罕见特别,即使不是鸡料理的狂热爱好者,其他食材亦同样有诚意!不过亦建议大家在预订座位时,最好先向店家预订或确认所有菜式避免扑空!
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六本·虎居 Yakitori Tiger

店舖地址:北角电气道 183 号友邦广场地下 19 号舖
营业时间:
星期一至六 11:30am至15:00pm、18:00pm至22:00pm
星期日 16:00pm至22:00pm
联络电话:2311 6322
官方网站:https://www.facebook.com/yakitoritigerhk/