茶餐厅美食｜茶记碟头饭网选10大排行榜　豆腐火腩饭第2冠军竟是…

茶餐厅美食，相信每个香港人都品尝过“碟头饭”。 虽然“碟头饭”听上去很麻甩又很重佬味，但无可否认很多时候，我们决定不了吃什么，就会在楼下茶餐厅叫一碟“碟头饭”。网民曾在讨论区热烈讨论，严选10个经济饱肚的碟头饭，大家可以睇睇自己钟情的“碟头饭”是否榜上有名！

碟头饭10大排行榜

香港地虽然好多美食，但大家都不会日日山珍海味，偶尔简简单单食个“碟头饭”，咁就一餐。近日有网民在讨论区发帖“严选茶餐厅十大碟头饭排名”：

【碟头饭第10位】鱼香茄子饭

港式的鱼香茄子饭使用咸鱼作为“鱼香”，用切碎了的咸鱼粒爆炒而成，配上软肉多汁的茄子，酸酸甜甜，捞饭一流！

【碟头饭第9位】黑椒鸡排饭

简单饱肚的常餐，黑椒好多时都会配合不同扒，以制成“碟头饭”，例如“黑椒猪扒饭”、“黑椒肠仔煎蛋饭”和“黑椒鸡扒饭”。

【碟头饭第8位】梅菜扣肉饭

梅菜扣肉中的梅菜其实是传统的客家特产，而且历史悠久。而“扣肉”的肉是五花肉，上汤锅煮透，再切成肉片。对于梅菜扣肉，每个人对于“扣肉”都有自己的要求，有些人钟情于多瘦肉，有些则要求半肥瘦的“扣肉”。

【碟头饭第7位】扬州炒饭

扬州炒饭是广州的一道名菜，不过并非源于华东地区的“扬州”，反而是道地的粤式米饭，后来亦成为香港人茶餐厅文化的大热门。

【碟头饭第6位】豉椒排骨饭

豉椒排骨原本是广东、香港和澳门常见的点心，后来因为深受香港人喜爱，索性以碟头饭形式供人选择。

【碟头饭第5位】麻婆豆腐饭

麻婆豆腐其实是中国四大菜系中的川菜一种，曾被评为四川十大经典名菜。早前荃湾一间茶餐厅更将“麻婆豆腐饭”比喻成“女人的最爱”，曾一度引起网民竞猜。

【碟头饭第4位】咸鱼鸡粒炒饭

典型的港式炒饭，咸鱼鸡粒炒饭的咸香离远已经可以闻到，非常惹味，深得香港网民的喜爱。

【碟头饭第3位】粟米肉粒饭

被冠名为“Show me your love rice”，一度被疯传为最浪漫的碟头饭，但讲到浪漫的碟头饭，又怎能与下面这一道相比呢？

【碟头饭第2位】豆腐火腩饭

“豆腐火腩饭，男人的浪漫”，出自于黄子华在1994年的栋笃笑，继而被人疯传至今。 “我每食完一碟火腩饭之后，都会同我女朋友讲分手因为我知道，佢已经唔再明白我⋯⋯”

【碟头饭第1位】椒盐猪扒饭

被誉为茶餐厅、大排档必食一道菜式。猪扒要够松软多汁，椒盐则要够香脆惹味。一间茶餐厅或者大排档，如果炒得一手出色的椒盐猪扒，即能吸纳不少回头客了。