消委会｜10款蛋糕脂肪糖分排名　Lady M、圣安娜高脂　蛋糕仔高糖

【母亲节蛋糕 / 蛋糕脂肪 / 蛋糕糖分 / 消委会蛋糕】每逢节日，不少人都爱买蛋糕庆祝，然而蛋糕成份里原来有不少脂肪和糖分。消委会早前测试10种非预先包装蛋糕的糖分及脂肪含量，结果发现在100款蛋糕样本中，逾四成属高脂、两成半属于高糖，其中近一成、即8款蛋糕是高脂兼高糖！

消委会联同食物安全中心测试，于烘焙店、咖啡室、茶餐厅、快餐店及酒店搜集了10种共100个非预先包装蛋糕样本并进行化验，10款蛋糕包括：瑞士卷、松饼、黑森林蛋糕、芒果慕丝蛋糕、鲜果忌廉蛋糕、千层蛋糕、雪芳蛋糕、栗子蛋糕、牛油蛋糕及拿破仑蛋糕。

🍰5款蛋糕脂肪平均含量超标🍰

根据食安中心标准，食物中每100克超过20克总脂肪的样本会被视为“高脂”，在10款蛋糕中，牛油蛋糕、瑞士卷、雪芳蛋糕、千层蛋糕、拿破仑蛋糕这5款的平均总脂肪含量，都去到“高脂”水平， 👇👇👇点击看10款蛋糕脂肪平均含量排名 👇👇👇

🍰Lady M、KFC、圣安娜饼屋出品高脂🍰

以个别样本计算，41款的总脂肪含量达到“高脂”水平，其中包括所有饼店的牛油蛋糕出品、7款瑞士卷、7款雪芳蛋糕、7款千层蛋糕，以及3款拿破仑蛋糕。总脂肪含量最高的蛋糕是“常温”的“古法拿破仑”，每100克含48克总脂肪。“东海堂”的“榛子千层酥”，每100克脂肪量达38克；“Lady M”的栗子蛋糕“Gâteau aux Marrons”每100克含脂肪30克，👇👇👇点击看10款蛋糕最高脂及最低脂样本👇👇👇

🍰两款蛋糕脂肪平均含量超标🍰

另外，蛋糕的糖含量同样引人关注。根据食安中心标准，食物中每100克超过15克总糖的样本会被视为“高糖”，在10款蛋糕中，松饼和牛油蛋糕的平均糖含量，都去到“高糖”水平，👇👇👇点击看10款蛋糕糖分平均含量排名 👇👇👇

🍰玛莎柠檬松饼、牛油蛋糕仔高糖🍰

以个别样本计算，26款的糖含量都属“高糖”水平，其中最高糖含量的蛋糕来自Marks& Spencer Food Store”的“Lemon Muffin”（柠檬松饼）、“圣罗兰饼屋”的“牛油蛋糕仔”以及“金龙珠饼店”的“提子牛油切件”。以Lemon Muffin为例，每件（114克）含有33克糖，等于6.6粒方糖，若完整食完一件，已经相当于世卫建议的每日糖摄取量的66%。

另外，本地甜品名牌“Patisserie Tony Wong”的“柚子雪芳蛋糕”，每100克含20克糖，相当于4粒方糖，👇👇👇点击看10款蛋糕最高糖及最低糖样本👇👇👇

😎同埸加映1：51款甜味汽水果汁能量饮品含糖量😎

消委会早前测试市面上共51款甜味饮品，当中20款属高糖，而且全部均有使用甜味剂，29款更使用2种或以上甜味剂，并有2款能量饮品的甜味剂用量较建议高出4倍。👇👇👇点击下图看51款甜味饮品含糖量👇👇👇

想知道果汁饮品、乳酸类饮品、有味瓶装水等其他饮品含糖量，立即点击内文👉👉消委会｜51款甜味汽水果汁能量饮品含糖量　芬达、七喜等20款高糖

😍😍同场加映2：全港7大绝美屋邨打卡必去😍😍

自从疫情爆发，不能飞往外地旅游之后，港人都转战本地景点，连屋村都成为文青打卡热点！除了在苹果发布会上出现的彩虹村，香港还有不少 IGable 的屋邨，就让《香港01》旅游记者为读者们整理本港7大绝美屋邨，一起拍出充满本土特色的靓相吧👇👇👇

其余4个绝美屋邨在哪？想知立即点击睇全文 👉👉Apple发布会现彩虹村示范桌布扬威海外！全港7大绝美屋邨打卡必去

🥰🥰🥰同场加映3：全球幸福指数排名2021　移民热点英国排17/台湾排24　香港微升1位🥰🥰🥰

《全球幸福指数报告》调查了149个国家及地区，按各地的人均GDP、社会保障、预期健康寿命、社会自由、慷慨度及对腐败的认知等等多个指标作出综合排名，想知道港人熟悉的地区以及头10位排名，立即点击👇👇👇

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