一人火锅2021 | 一人边炉5大推介！最平$68起叹台式麻辣锅/寿喜烧
【一人火锅2021】近日秋意渐浓，最适合就是打边炉暖暖胃！但是在疫情之下，如果不想和朋友共享口水，不妨考虑相约“独食”的一人火锅！今次记者为大家整理及推介全港5间一人火锅专门店，最平$68起！
（文章内提及的食物款式、价格，以发稿日期为准）
一人火锅【1】牛大人 —— $68起任拣9款汤底
牛大人主打台式任食火锅，其后尖沙咀分店及旺角分店相继推出一人锅午市套餐，共有8款餐单可供选择，包括花雕酒鸡件、上腹牛五花、澳大利亚和牛M5牛肩卷等。汤底方面，可以按个人喜好任选9款汤底，钟意食辣必试麻辣锅，亦有菠萝鸡锅、番茄锅、牛乳起司锅等。午市一人火锅套餐限时60分钟，价钱由$68至$178不等，包自助吧任取食物和饮品，必饮自家制冷泡茶！
牛大人
地址：尖沙咀加拿分道20号加拿芬广场2楼、旺角弥敦道628号琼华中心9楼
电话：3953 9350（尖沙咀）、 39539360（旺角荷李活分店）
营业时间：星期一至日12:00 - 16:00，17:00 - 22:00
一人火锅【2】独‧火锅撚 —— 网民好评高质之选
人气火锅店“火锅撚”旗下分店“独‧火锅撚”主打一人火锅，有“梅”、“兰”、“菊”三款套餐，分别不同种类的肉类及海鲜。“梅”套餐是黑豚肉；“兰”套餐是极品安格斯肥牛；“菊”套餐除极品安格斯肥牛，亦有多款海鲜。自选汤底方面，有沙嗲麻辣锅、秘制麻辣锅、蜂巢豆腐白汤锅、滋补老火汤锅四款。另外，套餐包一款面类及一款饮品，包括打边炉不少得的红薯宽粉、乌冬等，价钱分别为$118、$158、$198。
独‧火锅撚
地址：旺角白布街2-24号艺兴大厦地下14号舖
电话：2336 7370 / 6689 2506 (WhatsApp)
营业时间：星期一至日17:30 - 22:00
一人火锅【3】十二锅
位于佐敦的台式一人锅专门店“十二锅”，提供超过10款不同汤底的一人锅，包括台式麻辣锅、沙茶牛肉锅、芝士竹轮寿喜烧锅、美肌牛乳锅、一品酸辣白玉锅及老姜麻油鸡锅等，午市及晚市的价钱分别是$88及$115，包指定饮品及一碗白饭或粉丝。
每个一人锅都有多款配料，如台式麻辣锅有齐麻辣鸭血、蜂巢豆腐及蛋饺等，充满台式风味；美肌牛乳锅则有鸡肉、花胶、鲜淮山等，颇为足料！
十二锅
地址：佐敦弥敦道219号庄士伦敦广场地下4&5号舖
电话：2669 2118
营业时间：中午12时至晚上10时
一人火锅【4】船涡
船涡主打一人粥底火锅，先用蒸锅蒸熟食材，品尝完食物的鲜味后，最后大叹吸收海鲜精华的粥底，满足一个人的“边炉瘾”！午市有两款套餐供选择，而且名字颇有心思，分别是“水师提督套餐”及“八府巡按套餐”。前者有炸物、海鲜、肉类及蔬菜，价钱为$128；后者则有刺身、炸物、海鲜、肉类及丸类，另有蔬菜拼盘及甜品，价钱为$348。
另有晚市套餐包括“九品芝麻”、“内务总管”、“八府巡按”及“九五至尊”等，价钱最平每位$218起。另外，餐厅每个座位都设有拉帘，私隐度极高！
船涡
地址：铜锣湾谢斐道500号维安商业大厦3楼
电话：2885 0268
营业时间：上午11时30分至晚上11时30分
一人火锅【5】厚福馆
厚福馆位于红磡黄埔天地的，主打港式一人锅，超过10款汤底可供选择，除了有坊间少见的佛跳墙汤底，更有曾经被Facebook群组“香港沙嗲牛肉面关注组”极力推介的沙嗲牛肉汤底，配有多款海鲜食材及配料。配料价钱最平由$68起，不少网民评价表示性价比颇高，而且汤底相当足料！
厚福馆
地址：红磡必嘉街121号黄埔天地奇妙坊(第1期)地下G9号舖
电话：2676 6316
营业时间：
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同场加映：$300内烧肉放题5大推介
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【1】安平烧肉 —— 任饮解腻冷泡茶
这间是牛大人火锅班底主理的烧肉店，共有4种套餐，包括原住民盐烧猪肉、安格斯嫩牛、SRF极黑牛、澳大利亚M5和牛套餐，每款肉都会放上标签，让客人不会感到混乱。台上共有5种酱汁，例如柠檬汁、烧汁等、蛋黄酱等，可根据个人口味调味。饮品方面，与牛大人一样有各款冷泡茶、苹果西打等，亦有珍珠奶茶。
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安平烧肉
地址：旺角弥敦道593-601号创兴广场9楼
营业时间：星期一至日17:00 - 22:00
电话：3953 9323
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