Basque Cheesecake｜香港6间巴斯克芝士蛋糕推介　最平$20就食到

巴斯克芝士蛋糕（Burnt Cheesecake）于2019年被美国纽约时报选为年度甜品，成为甜品界的瞩目新星，其后更在日本和台湾引起热潮，连日本知名芝士挞品牌亦乘胜追击推出相关产品。虽然香港暂时未有巴斯克烧芝士蛋糕的门市专门店，不过全港有不少cafe、餐厅，甚至连锁寿司店都有供应，立即看《香港01》饮食记者为大家搜罗的6间巴斯克烧芝士蛋糕食店！

巴斯克芝士蛋糕源自西班牙，用上忌廉芝士、鲜忌廉和鸡蛋等材料，焗好后会闻到浓浓的焦点香气，非常吸引！不要以为焦黑是烧焦了，其实烧焦的外表正是它的特色！比起外型工整的纽约芝士蛋糕，巴斯克芝士蛋糕的外型不修边幅、非常狂野。口感上，巴斯克芝士蛋糕会比纽约芝士蛋糕来得轻盈和软绵。

其实巴斯克芝士蛋糕在香港不少店舖都能品尝到，以下推介的6间餐厅都有供应，吃正餐之余亦不妨试试这件甜品界瞩目新星！点击图片看详细介绍👇👇👇

【1】Artista Perfetto HK

早于2012年在台北创立的咖啡店，其后回流香港，并在铜锣湾开店。店内有多款特色咖啡，另有2款主打甜品，当中以巴斯克芝士蛋糕最受欢迎，点击即睇小店各款少见口味的巴斯克芝士蛋糕👇👇👇

Artista Perfetto
地址：铜锣湾霎西街3A号地下2号舖

【2】Cupping Room Coffee Roasters

开业于2011年的咖啡店，时至今日已有4间分店，分别位于上环、中环和湾仔。店舖主要以棕色和黑色为主调，非常有格调。而且它更是由冠军世界咖啡大师开设的咖啡店，想要尝试世界冠军咖啡豆就不要错过了！而店内巴斯克芝士蛋糕亦非常可爱，是原个mini size！点击即睇详情👇👇👇

Cupping Room Coffee Roasters
地址：上环皇后大道中287-299号永杰中心LG舖（入口于急庇利街）

【3】家后

深水埗一家饺子粉面店，竟然有巴斯克芝士蛋糕食！据知是由店主日藉太太主理蛋糕，不但味道好、价钱亦非常相宜，只需$20就食到！想一试这个人气产品不要错过！按下图片睇店内其他特色食品！👇👇👇

家后
地址：深水埗基隆街211号地舖

【4】寿司郎

近期人气连锁寿司店，想不到除了各式各样寿司，近期亦乘着热潮推出巴斯克芝士蛋糕，价钱同样相宜，只需$27，不妨一试！点击即睇店内其他款式甜品👇👇👇

寿司郎
地址：
佐敦弥敦道348号弥敦坊UG楼
红磡黄埔天地享膳坊(第4期)地下G10号舖
长沙湾长沙湾道680号丽新商业中心地下G38号舖
黄大仙龙翔道110号豪苑G3楼翔盈里5号舖

【5】Lucy Coffee & Food

提供轻食和各款甜点为主，当中有较少见的咖啡味巴斯克芝士蛋糕，不过要注意店家甜品的款式每日都会不同，想食就要多留意店家instagram的公告了！巴斯克芝士蛋糕以外，有不少款式亦非常特别，如无花果挞抹茶紫米芝士冻饼。点击看更多详情👇👇👇

Lucy Coffee & Food
地址：长沙湾保安道55号美宁中心C座地下C1号舖

【6】日光工作室

一间非常神秘的工作室小店，只有成功预约的客人才会知道餐厅的确实地址。不过由于食物款式、卖相和味道都有一定质素，就算只接受预约客人仍有价有市！当中巴斯克芝士蛋糕是店内常见的蛋糕款式，焦黑的外表完美演绎巴斯克芝士蛋糕应有的模样，绝对值得一试！点图看店内其他菜式👇👇👇

日光工作室
Instagram@solight.studio

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