豆腐花8间推介|米芝莲百年老字号/豆味浓+劲滑/$15任食豆腐花

撰文: 钱伊蓝
出版:更新:

说起香港的传统甜品,除了红豆沙、芝麻糊外,相信大家都会想起豆腐花。滑溜溜的豆腐花,香浓豆味配上不同糖浆,不论外国游客还是男女老幼都深受吸引。《香港01》好食玩飞记者就为大家搜罗了8间必食豆腐花,当中不乏米芝莲推介、老字号、人气排队名店等,让大家能找到心头好!

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豆腐花推介【1】公和荳品厂

“公和荳品厂”是百年老店,更多次获得米芝莲推介。(图片来源:FB@公和荳品厂 Kung Wo Beancurd Factory )

这间位于深水埗的“公和荳品厂”是百年老店,以各式豆制品闻名,平均每天售出千碗豆腐花,更多次获得米芝莲推介!店家使用加拿大非基因改造黄豆,手工制成各种豆品。店家的豆腐花豆味香浓,质感滑溜,不止区内街坊大赞,就连区外以及游客都慕名而来,只需$12就能吃到传统豆腐花。店内其他豆制品亦值得一试,例如姜汁豆腐雪糕,豆味突出之余又能与姜味融合。

公和荳品厂

地址:深水埗北河街118号地舖
营业时间:07:00-21:00

豆腐花推介【2】亚玉豆腐花

“亚玉豆腐花”曾以超抵食$3豆腐花而闻名。(图片来源:FB@亚玉豆腐花)

“亚玉豆腐花”曾以超抵食$3豆腐花而闻名,店家坚持每日新鲜制造豆品并且有多款口味的豆腐花可供选择。豆腐花共有8款口味可以选择,包括冰糖、姜汁、红豆、喳咋、绿豆沙、芝麻糊、白果薏米以及椰汁西米,而且全都是$9一碗,碗碗都份量十足,豆味浓郁。

亚玉豆腐花

分店地址及营业时间
荃湾荃兴径6号昌泰大厦地下5B号舖:13:00-01:00
屯门青山坊2号华乐商场地下12号舖:08:00-23:00
元朗阜财街2号宏丰大厦地下12号舖:13:00-01:00
红磡船澳街99号远富楼地下B号舖:13:00-01:00

豆腐花推介【3】赞和豆品

“赞和豆品”曾与“亚玉豆腐花”进行价格竞争,最低曾售$2一碗豆腐花。(资料图片)

“赞和豆品”曾与“亚玉豆腐花”进行价格竞争,最低曾售$2一碗豆腐花,后因成本上升,不得不加价至$7一碗,但仍较坊间豆腐花便宜。“赞和豆品”的豆腐花质地滑溜,而且有多种款式可供选择,最多人推介的就是黑芝麻糊豆腐花,还有桂花冰糖豆腐花。

赞和荳品

地址:荃湾荃兴径6号昌泰大厦地下5A号舖
营业时间:11:00-00:30

豆腐花推介【4】陈记自家制豆腐花美食店

“陈记自家制豆腐花美食店”是何文田区内的人气豆腐花。(图片来源:OpenRice@natnatsoap)

“陈记自家制豆腐花美食店”是何文田区内的人气豆腐花,由流动小贩做至上舖,一直都深受区内街坊支持。店家的黄豆豆腐花($14)豆味香浓,带有微微姜汁香味,十分滑溜。店内还有少见的黑豆豆腐花($15),黑豆豆味比起黄豆更浓郁,而且营养价值更高,是店内必食的招牌豆腐花。

陈记自家制豆腐花美食店

地址:何文田梭桠道5号A
营业时间:09:00-23:00

豆腐花推介【5】顺兴隆桂记荳品厂

“顺兴隆桂记荳品厂”拥有超过50年历史,是区内的街坊人气老字号。(图片来源:OpenRice@sonson723)

“顺兴隆桂记荳品厂”拥有超过50年历史,是区内的街坊人气老字号。店家坚持采用石磨磨豆,认为传统工艺手造出来的味道是机械式制作无可比拟的。店家坚持人手制作,不做其他花巧口味,独沽一味$13豆腐花,致力保留传统原始风味。店豆腐花白净有光泽,口感非常顺滑,豆香亦十分浓郁,值得一试。

顺兴隆桂记荳品厂

地址:长沙湾顺宁道451号地舖
营业时间:07:00-19:00

豆腐花推介【6】亚婆豆腐花

“亚婆豆腐花”是大埔墟人气豆腐花店,经常大排长龙。(图片来源:OpenRice@sonson723)

位于大埔墟街市附近的“亚婆豆腐花”由一位婆婆创立,是街坊的人气小店亦吸引了不少区外人特地光顾,店外经常都大排长龙。小店主要售卖豆腐花和豆浆,豆腐花$11一碗,很多网民都大赞这里的豆腐花非常香滑而且豆味香浓,加入姜汁后味道更佳!

亚婆豆腐花

地址:大埔大光里6号地下2A号舖
营业时间:09:30-20:00

豆腐花推介【7】豆美味豆花团

“豆美味豆花团”推出$15任食豆腐花。(图片来源:FB@豆美味豆花团)

位于上水的“豆美味豆花团”虽然位置偏远,但仍吸引不少单车友前往光顾。店家的豆腐花最为驰名,而最吸引的就是$15任食豆腐花,不过只限热食。豆腐花豆味浓郁,口感较为结实但十分滑嫩。黑芝麻豆腐花同样出色,豆味和芝麻味十分搭配,豆味浓郁之余还带有阵阵芝麻香。

豆美味豆花团

地址:上水河上乡1049地段地舖
营业时间:星期一至五12:00-18:00;星期六至日、公众假期10:00-18:00

豆腐花推介【8】豆乳狂人

人气豆乳专门店“豆乳狂人”将传统豆品结合创新元素,变奏出新口味饮料及甜品。店家不只售卖各种口味豆乳,还有一系列的豆腐花甜品。“狂人豆花”系列有10款不同选择,当中“超烟韧豆花”由多款配料包括珍珠、芋圆、小丸子、奶盖等,Q弹的口感与豆腐花形成强烈对比。如果吃腻了传统的豆腐花,想试一下创新豆腐花甜品,这间一定能满足你!

豆乳狂人

分店地址及营业时间:
将军澳唐德街9号将军澳中心G楼G01及G02号舖:11:00-22:00
黄大仙正德街103号黄大仙中心南馆地下G10A-G10B号舖:10:30-22:00
沙田大涌桥路20-30号河畔花园地下28号舖:12:00-22:30
乐富联合道198号乐富广场A区1楼1168-1170号舖:11:00-22:00
荃湾大河道100号海之恋商场2楼2036号舖:11:00-22:30

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