大家乐︰无加价空间 推更多优惠 “市道卷、一齐卷”
撰文： 黄文琪
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大家乐（0341）去年纯利跌三成，集团首席执行官梁可婷表示，港人北上、外游情况持续，香港进入结构性转型，经济相对低迷，今年4、5月同店也录单位数跌幅。
梁可婷表示，目前单价43元，加价空间非常少，会推出更多优惠措施吸引顾客，与港人共渡时艰。
采取薄利多销策略
被问及是否担心本港餐饮业出现内卷情况，她指“市道卷，都要一齐卷”。提到期内整体毛利率减少1个百分点至10.4%，梁可婷认为，不能只关注毛利，而不考虑销售，因此会采用薄利多销策略。
她续指，本港餐饮业情形比内地更艰难，租金回落相对经济下行的速度缓慢，希望减租幅度达25%。
不过，她对前景有信心，指香港经济不是第一次出现下行，大家乐曾多次走出低谷，集团业务分布多元化，除了快餐，还有悠闲餐饮、机构饮食，虽然悠闲餐饮在是次上半财年有下跌，但下半年已经止跌，会审慎拓展悠闲餐饮，同时集团业务分布在香港及大湾区市场，有一定优势。
对无人机配送保持开放态度
店舖数目方面，她指，香港正在筹备开设6间快餐门店，不时优化门店网络，没有大规模关店的需要。而内地继续保持一年增设20间门店。
对于大家乐期内末期息跌40%，她指出，过去数年集团派息比率达100%，倘日后盈利好转，会恢复100%派息比率。
由于目前在本港上市的大湾区企业到深圳挂牌上市，被问及集团会否考虑在深交所上市，梁可婷指，任何事都有可能。另外，对无人机配送外卖，也保持开放态度。