上海直击全球最大Starbucks 销售额全球最劲 人多到要人流管制
撰文: 马健彰
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继美国西雅图开设全球首家星巴克烘焙工坊后,星巴克看中中国的庞大市场,去年12月,选址上海设立第二间烘焙工坊,亦是现时全球最大星巴克分店。
该店名为“星巴克臻选上海烘焙工房”,该店占地2,700平方米,为市内住宅区,星巴克中国公共事务部传播总监黄绍捷表示,该店每日招待约8,000人次,虽然未有公布每人平均消费水平,但该店的销售额为全球分店之中最高。
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现场所见,店内可谓人山人海,一包咖啡豆都卖200元(人民币‧下同),一杯咖啡卖50元以上,消费水平不算便宜。黄绍捷指,如果到周末,店外有机会出现人龙,因为该店实施人流管制,限店内只有大约500人。他续指,该店除了卖咖啡外,亦有卖酒类、茶类饮品,以及小食与纪念品等,相信店内极多人流,得益于“全球最大”之名,成为知名景点,吸引很多人前来“打卡”。
另外,阿里巴巴早前亦与星巴克合作,由旗下外卖平台饿了么为该店提供外卖服务。据星巴克计划,除了最近开幕的意大利的米兰店外,未来会在日本东京、美国纽约、芝加哥开设烘焙工房。