月饼过深圳河即“升价”40%　高品质“香港制造”市场劲受落

中秋佳节，当然少不了月饼。香港的月饼近年在中国各地大受欢迎，也成为水货客的财路。到底香港的月饼是如何变成内地的“金饼”？内地有报道指出，原来这批“香港货”很有优势。

内地传媒财经报道，不少来港工作及读书的“港飘一族”，最近都受到内地家人拜托，要“代购”香港月饼。记者发现，一盒美心流心奶黄月饼在香港售价为349元（约295元人民币），过一过关来到深圳河对岸的港货店，售价即时上涨超过40%至418元（人民币．下同）。

价格高人一等　无阻内地消费者热爱

内地人最喜欢的牌子，除了半岛酒店嘉麟楼之外，还有美心、元朗荣华、大班及奇华等，也就是说“大包围”本港大牌子。

人气高企的同时，香港牌子月饼的价格也“高人一等”。综合淘宝与京东的售价美心月饼的平均价客分别为243元及255元，比起内地品牌米旗分别高出76%及40%。而著名的广州酒家月饼，在淘宝及京东的平均售价仅137元及175元。

以淘宝的价格为例子，200元以上的月饼，全部都属于香港品牌。为甚么这样高价依然大受欢迎？

高档货送礼自用皆宜　品牌价值高

财经表示，在消费者眼中，香港制造的月饼是拿来送礼的高档货，不少白领因为公司中秋节送美心月饼，而认为老板“高大上”。也就是说，香港制造的月饼品牌价值高。

带领潮流的玄门正宗　港品牌优势大

而口味方面，香港制造的月饼一直被认为是“带领潮流”及“玄门正宗”。新潮与传统原来可以兼得，就在2007年，大班月饼与中粮集团合作引入了冰皮月饼，市场反应热烈。虽然现时市场上有多个品牌的冰皮月饼，但消费者仍然觉得，大班因为是这款新潮月饼的创造者，所以是最正宗的。

同样情况发生在半岛酒店旗下嘉麟楼的奶黄月饼。嘉麟楼建立了品牌知名度之后，推出相同配方但用机器生产的半岛精品店月饼，价格较低，在内地市场大受欢迎。

2014年美心流沙月饼流行起来，成为内地“网红”月饼。虽然内地其他品牌推出了相同产品，价格亦低过美心超过一半，但消费者就是觉得“香港美心才是最正宗的”。

高质素建立品牌形象　全面进军内地市场

内地市场受落，香港各品牌亦积极部署，例如美心在内地拥有超过100间分店，半岛精品店在内地16个城市开设专卖月饼的“期间限定店”，元朗荣华亦在厦门开设了“O2O快闪店”。

月饼毛利高，各间饼店中秋节当然大赚特赚。不过，其实月饼只是他们发展的其中一步，香港品牌已经利用高质素优势建立了品牌形象，下一步就是全面进军内地市场。