越南留学生成兼职日本居酒屋主力 　中国留学生去哪儿了？

越来越多的越南留学生在日本居酒屋兼职，更出现过半数员工都是越南人的居酒屋。过往占居酒屋兼职员工半壁江山的中国留学生，又去了哪里？

日本经济新闻报道，截至今年6月底，在日本连锁居酒屋“鸟贵族”旗下326间直营店工作的兼职员工达9,400人，其中越南人超过2,600人，约占28%，仅次于日本人的64%。而来自中国人在过去曾占超过半数，如今只有1%。

越南人认真老实　人际网络优势巨大

实际上，日本居酒屋请人比其他餐饮业更困难，是因为工作时间由傍晚至深夜，下单工作不够系统化。“天狗酒场”居酒屋运营公司TEN ALLIED的社长饭田永太就形容越南人“非常认真而且为人老实。要是语言再好一点，就没有比他们更出色的人才了。”截至7月，该公司的越南兼职人员达到480人，差不多是2014年的10倍，约占18%，在外国人中占最多。

日本公益社团法人越南协会的常务理事小川弘行表示：“在越南，大众媒体并不发达，因此口碑的影响力巨大。”另外Facebook等社交网站的使用日趋活跃，更能发挥越南人特有的人际互联网优势。TEN ALLIED每年3次前往约3所日语学校招聘兼职，该公司人事部表示，“（越南人的）人际网络巨大，比较容易保障人才”，据说有时1个人能介绍来120个朋友。

对人手逐渐短缺的居酒屋来说，越南人无疑成为他们的“救世主”。

越南留学生数目激增　仅次于中国

据日本学生支援机构统计，截至2016年5月底，大学和语言学校等就读的越南人为53,800人，是3年前的4倍。越南留学生数目更超过韩国人，仅次于居首位中国的98,483人，排在第2位。

从事越南留学生招聘支援的企业也在增加。营运越南相关信息网站“Vietnavi”的Granvision公司自2014年起展开越南兼职人员的中介服务，如Create Restaurants Holdings和大户屋等企业亦使用其中介服务，共有1.3万个求职者注册。最近从事人才中介的WILL GROUP亦开设了面向外国留学生的兼职招聘网站，除日语和英语外，更支援越南语。

中国留学生家里给生活费　打工偏好免税店

曾是居酒屋兼职主力的中国留学生去哪了？据在东京都等地营运日语学校的修曼日本语学校统计，“如今中国留学生中很多人依靠家里给的生活费，越来越多的人不再打工”。还有不少人为了考入大学，除了日语学校还要上应试预备学校。他们打工更偏好工作方式更加灵活的便利店，以及能够使用母语的免税店等。

越南本来就有很多亲日人士，再加上日资企业进驻等原因，当地的日语教育热潮正在高涨。目前大阪日语学院的学生中有7成是越南人，“最近有的班级甚至全班都是越南人”，该校事务局长横田昌久预计，这样的情况今后可能会进一步增加。