通过本地检测及欧盟认证 全球最多妈妈选择的有机奶粉是哪款？
2020是所有父母感受良多的一年，全球面对前所未有的病毒，或许是大自然的反扑，让我们停下来深思一下……我们这一代父母，只求孩子安全、健健康康地长大！为孩子选择有机奶粉和食品，蕴含着对大自然的一份爱——让宝宝学会尊重生命、爱护动物，从小培养善良正确的价值观，孩子将来的世界亦可持续发展！
最近香港检测了市场上常见的婴儿奶粉产品，当中超过六成样本验出含基因致癌物（缩水甘油酯）、塑化剂、温菌等有害物质。要确保婴儿奶粉健康无毒，最好是选择有机奶粉，因为“有机”食品在种植、养殖、牧养、生产及加工过程中不能使用激素、抗生素或基因改造成分，并需经过独立的监察机构认证。
有机奶粉 vs 一般普通奶粉，有何真正不同？
我们常在广告听到奶粉所含的营养素，有些更标榜添加复杂的人工化学成分！然而，一般奶粉中可能含有的化学污染物更值得父母留意，常见的包括抗生素和激素，正如食用牛会被打激素促进生长，奶农也会为乳牛注射生长激素和抗生素，令牠们不断分泌乳汁，这些抗生素和激素也会直接转化为奶粉成分！
奶粉中可能含有的化学成分及其引致的健康问题：
- 抗生素会增加令BB患上食物敏感、鼻敏感和哮喘的风险¹
- 激素则有机会影响荷尔蒙分泌，促使孩子性早熟²
- 农药残留更加危险，会直接影响孩子智商，构成长远的健康风险³
那宝宝摄取有害化学物是避无可避吗？幸好，华盛顿州立大学有研究发现，有机饮食人士的健康风险能降低94%⁴！有机食品在种植、养殖、牧养、生产及加工过程中不能使用激素、抗生素或基因改造成分，并需经过独立的监察机构认证。BB幼小的身体正在快速成长，身体各重要器官还未发育健全，所以第一口食物非常重要，选择有机奶粉是确保安全健康的第一步。
有机奶粉入门三部曲
有机是欧美主流大趋势，在香港也成为一种潮流，市面上可见的有机婴幼儿奶粉和食品琳琅满目，五花八门，加上有不少媒体或坊间实测对各品牌的评价众说纷纭……父母怎样才能拣到真正有安全保证和可靠的有机奶粉？爸爸妈妈可先从以下三部曲着手：
1. 留意发源地、检测和销售地区
第一步较直接，就是留意有机奶粉的发源地。有机的概念起源自欧洲，当中以德国最早发展有机农业，至今已超过100年，现时亦是生产和消费有机食品最多的国家之一。大规模有机生产对技术水准的要求极高，德国的生产和检测标准最为严谨及最受推崇，所以在德国生产及获欧盟有机标准认证的婴儿奶粉之安全性相对较高⁵。
另外，教大家多一个小秘技：就是留意奶粉品牌的销售地区。首先在生产地区有否销售？理论上所有真正“名牌”在当地市场应该也是领导者，而非名不经传。只在亚洲地区销售的有机品牌代表它的有机认可地区较少；相反若一只有机奶粉在欧美亚洲数十个国家销售，即代表它成功通过每一个国家及地区的安全检测和监察，真实性和安全性大大提高；大规模生产亦可减低成本，令消费者可以用更合理价钱选购有机奶粉。
2. 有机检测+有害物检测 确保安全
验明有机奶粉，当然要参考其获得的认证。在各个有机标准中，以欧盟的有机法规最为严格，故欧盟有机标准认证多为业界所用。“欧盟有机认证”规定了原材料、肥料和种子的最低要求，但不包括非人为因素，例如环境污染破坏，某程度上亦不代表产品不含有任何有害物质。
奶粉始终是给BB吃的，其安全品质检测应比其他食品的更为严格谨慎。因此能于“欧盟有机认证”之上，额外进行针对人为因素检测并排除有害物质的有机奶粉，才是最理想之选。
3. 生产有机奶粉农场大起底
地球上真正可以进行有机牧养的农田仅有1%，根据有机农业研究机构（FiBL）指出，如果土地曾使用农药，十年内都不能再用来牧牛或生产有机食品，因此真正有机奶源非常罕有和珍贵。随着近年“有机”概念流行，消费者愿意接受较高售价，一些普通奶粉厂踊跃推出高端有机奶粉，但由于有机生产标准严格，声称“有机”的农场和厂房其实营运时间甚短，当中有些更可能是找已有认证的“代工厂”贴牌生产，即品牌外判厂商生产，非由品牌直接管理及营运，奶源、生产程序和出厂品质检测各方面的监控更加难以保证！
全球最多妈妈选择的有机奶粉⁶是……
根据欧盟销售报告，德国HiPP喜宝是全球最大的有机婴幼儿奶粉及食品生产商，亦即是全球最多妈妈选择的有机奶粉 ，目前在60多个国家销售⁷，在生产地德国亦是销量冠军，历年来都是德国国民最信任品牌三甲⁸ 。在本港检测中，HiPP喜宝有机奶粉获得“整体安全”评分之5星满分，亦是少数不含任何基因致癌物（缩水甘油酯）、塑化剂或温菌等的安全奶粉。
在有机认证方面，HiPP的创办人Georg Hipp是欧洲“有机之父”，早年帮助制定欧盟有机标准。HiPP本身更拥有一套更为严格的内部检验程序，在欧盟有机检测之上，为每一罐奶粉额外进行260多项有害物质测试，可以过滤并排除约1,200多种可能有害的残留物质⁹ 。此检测的精准程度甚高，足以将25米泳池中的一颗盐粒验测出来。香港版的有机奶粉更严格要求以恒温运输，确保活性营养有效。
品牌120年来尊崇有机可持续发展的概念，在工业革命后，大部分食品商添加防腐剂和激素以增加产量及盈利，HiPP喜宝始终保持初心，坚持有机牧养和耕种，在婴幼儿奶粉和食品中绝不添加防腐剂、激素或抗生素。在现时注重包装的婴儿食品行业中，HiPP仍然采用“minimalist packaging”, 减少塑胶废料，保护环境。在各式各样奶粉宣传噱头的竞争下，HiPP坚持不采用基因改造HMO (GMO)成分，亦不盲从添加过多人工合成营养素，减低BB任何长期潜在的风险。品牌的宗旨是”For the Most Valuable in Life”, 将BB健康安全放在第一位。
*资料及相片由客户提供
[1] https://academic.oup.com/aje/article/173/3/310/130413
[2] https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_50_01.html
[3] https://www.annualreviews.org/doi/full/10.1146/annurev-publhealth-031912-114413
[5] 欧盟法例规定在欧洲各地销售之较大幼儿奶粉，必须添加指定营养素，因此“欧盟有机标准认证”多为一岁以下之有机婴儿奶粉采用。
[6] Euromonitor Intternational, Health & Wellness 2019 edition, 根据2018销售数据调查
[7] HiPP 喜宝香港官方Facebook：
https://www.facebook.com/HiPP.hk/
[8] BRANDZ The Most Trusted Brand in The German 2018 德国最信任品牌Top 3，唯一上榜婴幼儿奶粉及食品品牌
[9] HiPP organic quality：
https://www.hipp.com/about-hipp/organic-quality/hipp-organic-quality/