【手机拍摄】三招拍出专业美食照　如何避免硬光拍摄？

今时今日科技日新月异，智能手机的摄影能力亦愈来愈卓越，所以用手机拍下日常遇到的美食，相信是很多读者都会做的事。但手机的拍摄能力虽然优异，几乎可媲美专业相机拍摄，但一些事前拍摄技巧却仍然是需要注意，这样才能事半功倍，拍出更好的作品。小编便选了三个实用贴士，给大家拍摄美食时参考。

1.请善用自然光源

大家可能看过一些食物照片，画面又黄又青，食物看上去并不好看。这些作品会出现这些效果，很可能是拍摄者在室内享用美食，或拍摄时过分依赖室内人造光源，例如吊灯、光管、LED灯作为主要光源，若果这些人造光源有偏色，或者现场数个光源都有不同的色温，那样照片便会拍得五颜六色，十分奇怪。

若果没有专业的灯具，这时候建议大家善用自然光源：阳光。可以把你要拍摄的食物放在窗边，或直接拿出户外拍摄，透过自然光，拍出美食新鲜的质感。大家要留意不要在光线最硬的时候拍摄，以避免拍出不好看，轮廓分明的硬阴影；若果无法避免硬光源，可以尝试找些柔光物料挡隔光源，例如在窗边贴一张大牛油纸，或者将被摄物品稍为远离一点点窗边，可以有效避免硬光的影响。

2.善用广角镜头拍摄

智能手机一般内置广角镜头，意思即拍摄可见范围，一般比我们肉眼所见范围广阔。由于广角镜头的四角很容易产生拉长等变形现象，所以用家更需要注意拍摄角度，否则美食拍出来便会变得形状怪怪或拉长了的感觉。

一般而言，手持手机由顶俯瞰角度或垂直拍摄，以90度角拍摄，可减少画面变形。当然这只是一般的情况而言，有些比例长身的食物例如汉堡包，若果用架空角度拍摄便不能拍到内馅食物，这时候以垂直角度拍摄，可以拍到整个汉堡包，广角镜也可以让食物拍出来比现实看上去更大的感觉。

3.以简单背景衬托美食

若果不是再用后制软件，手机一般拍出来的照片景深较深，不像专业相机可以透过以浅景深来衬托主体，因此用手机拍摄食物，要突出主体，便要多在背景上花心思。

首先，避免太过鲜色或图案复杂的背景，这些背景会抢去照片的视线，以简单的背景色，例如净色去衬托主体。拍摄时食物除了放在台面外，还可以放在一些净色板或瓦砖上，变换拍摄背景突出主体。配色是一门学问，但其中一个最简单的方法，读者可根据附图的色轮图，按你所拍食物以怎么色为主，按色轮图找相对的对比色做背景衬托，例如黄对紫、红对绿。

背景以外，还可以添加小道具放在食物旁，既可以突出主体，亦可以带出意境。用手机分别以近摄或广角拍摄，将小道具部份或全部入镜，可以丰富画面元素。

下次再有机会，向大家介绍其他拍摄小贴士！