一场由剩食掀起的空间思考　中大建筑系硕士毕业生重构油麻地果栏

在气候变化加剧、经济环境不景气、社会纷争频繁和众声喧哗的时代氛围下，社会很明显需要一场思维和发展方向的改革。建筑是改变社会现况和环境的重要一环，不过现今香港的建筑设计，却常遭人批评不思进取、缺乏创意，然而在政策与经济主导的局限下，建筑师的角色变得尴尬，不过从《中大建筑学院第二十届建筑硕士毕业展览》的学生作品之中，虽然只属概念，但经他们仔细研究和精心设计，不乏可行性，从中看到香港未来建筑仍是充满希望。
摄影︰麦婉婷﹑由受访者提供

现实世界的建筑项目要落地，讲求制造经济价值。没有用尽地积比率，设计一定要好好。再加上香港又不是一个能单纯凭创意就能够说服客人而承接到建筑项目的城市。

凭借这些观察和资料，吴书勤深信在果栏设立合作社为可行，就像从前果栏有蕉房焗蕉，现在则要冷仓。假设将果栏变成24小时运作的小型市区（Urban Zone），配合新型的空间构思和衍生新型经济或商业活动，制造一个外来者和现时区内商家共生的小社区，例如在这地方建立共用的实验室和厨房，让人创造自己的发明和销售产品，将水果废弃物变成一种催化剂，创出一种新职业，引发新的水果回收与创业文化，也许这是回应她初衷的解难方案。

解决空置空间是踏实的事情，吴书勤的概念作呼应了地方与时代背景、经济脉络，既像从香港本土常见的“走鬼精神”、“活用空间”、“灵活变通”，又呼应了果栏现有的灵活性，而且它更切合现世代的自造者（Maker）和创业精神，加上照顾原有的社区生活、经济生态、可持续商业发展，这项目成熟透彻，难怪中大建筑学院院长陈丙骅教授推介吴书勤的作品是年度五大作品之一。

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