茶史｜乾隆为茶写诗250首！最爱西湖龙井 曾言：君不可一日无茶
历史上有不少皇帝都是爱茶之人，其中乾隆爱茶如命的程度，可谓历代帝王之冠。乾隆曾说：“君不可一日无茶”，除了日常生活对茶特别讲究，他多次下江南期间，都会专程到茶区品茗。乾隆创作的茶诗数以百计，又会每年举办皇家茶宴，以茶拢络臣下，亦以茶训诫臣下为官要清廉。民间流传许多关于乾隆与茶的故事，皆成为中国茶史的佳话。
爱新觉罗·弘历，即清朝乾隆皇帝，是历史上著名的茶痴，最爱龙井茶。乾隆6次下江南，有4次都有到西湖茶区，观看茶叶采制，品茶赋诗。乾隆创作诗词无数，其中逾250首为茶诗，除了歌咏喜爱的茗茶，也描述了茶农采茶、制茶的情况。
编辑︰豆子 撰文︰星落（当代中国）
乾隆下江南期间，曾多次为杭州西湖龙井茶写诗。他第一次南下到杭州，观看整个采茶、制茶过程后有感而发，写下《观采茶作歌》，表达对茶农艰辛工作的同情。
之后两次下江南，乾隆都专程到龙井，品尝龙井泉水烹煮的龙井茶后龙心大悦，分别创作了《坐龙井上烹茶偶成》和《再游龙井》。而乾隆其他茶诗，不少都堪称清代茶文学佳作，传颂后世。乾隆茶诗的特别之处，是作为九五之尊，能够体恤茶农的辛苦与制茶的不易，特别难能可贵。
乾隆曾言：君不可一日无茶！
乾隆一生爱茶，更有人说他嗜茶胜过皇位。乾隆在85岁时退位，民间流传他决定将帝位让给十五皇子（即后来的嘉庆皇帝）后，一位老臣惋惜地劝谏，道：“国不可一日无君！”乾隆却端起一杯茶幽默对曰：“君不可一日无茶！”。
乾隆与茶文化发展
相传乾隆包办了龙井、大红袍、铁观音、君山银针等多种名茶的命名。我们与人一起品茗，谢茶时做的的扣手礼，相传也与乾隆微服下江南有关。乾隆皇帝享年88岁，是历代最高寿的帝王，不少人说，乾隆如此高寿与嗜茶养性不无关系。虽然以上种种说法皆属传言，但可以肯定，乾隆对茶的喜爱和痴迷，已不止是他个人兴趣和闲情雅致，而是深深影响了茶文化的发展。
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