【花艺创业】情人节生意多5倍　前艺人曾建怡：拍剧养唔掂自己…

今年农历新年与情人节只相隔一星期，在岁晚办年货买年花时，也记得预早为伴侣准备一束鲜花。曾参选过香港小姐的TVB前艺员Elaine﹙曾建怡﹚，于2014年约满后便另觅事业出路，并于前年开设网上花店怡心花舍，以制作简约浪漫风格的花艺闯出一条创业路。在今年，她更推出新年年花摆设及情人节花盒，将礼物与鲜花合二为一，让顾客可向喜欢的人奉上真摰的心意。

于2012年参选香港小姐的 Elaine 在比赛中虽没获名次，但及后还是加入了无线电视当上演员，拍过《老表，你好hea！》、《八卦神探》及《 无双谱》等剧集，然而无奈的是当时发挥机会不多，而且收入实在难以养活自己，因此她在2014年完约后便决心离巢。“我之后做过化妆品售货员，又做过office工，但觉得不适合自己，压力还大得令我甩头发！所以希望可以自己喜欢的兴趣来创业。”

Elaine以往的演出经验﹙按图了解﹚：

花王爸爸教种花

还好，在事业迷茫期里，生活却竟带领她找到新的发展方向。她笑说：“我爸爸是做花王的，有时跟他逛街，他会跟我说：‘这棵树是我种的’。爸爸教会我很多种花的知识，例如如何分辨洋紫荆及宫粉羊蹄甲，花中有豆夹的是宫粉羊蹄甲，没有的豆夹的则是洋紫荆，他也教我玫瑰放两日就要洗及剪脚，不然就会起潺及出菌；兰花则不可用太多水，要定时晒太阳才会生得好。”

Elaine花艺工作日常（按图了解）：

有着花花草草的知识陪伴成长，加上在2016年与家人搬家后，因生活空间大了，所以Elaine便决定以插花来粉饰一番，及后更促成了她以花艺创业的契机，“虽然我因爸爸而对种花的知识略知一二，但花艺又是另一门学问，我要在正式上堂时，才学习到不同作品的结构、比例、配色及插花方式如三角式、半月式、直式等，我觉得很新鲜；我还学到插花的技巧，如紥花的过程不可以换手，只可以左手拿花，并由右手加花。”Elaine更试过去日本上花道堂以增广见闻，“日式花艺着重简洁形态，有时会用一只很大的碟放一支花；欧洲的则喜欢用很多花配搭堆砌。”

Elaine不断练习，并在磨练花艺的过程中认清了自己的兴趣及未来的目标，于是她在2017年年中便辞去工作，开设为供客人预订花艺作品的网上花店。

偏爱简单自然风

Elaine说，其实人生不同的阶段都需要花，而不同品种及颜色的花，都可以纪念一个人的心情和传递大家的心意。毕业、结婚、活动到葬礼，花都能表达难以言喻的感受，相信这亦是吸引Elaine学习花艺的原因之一。

她笑说：“我去年婚礼用的花球，都是我自己制作的，我用了皇帝花、皇后花、雪莲及尤加利籽等花材，除了因为喻意吉祥及如意外，我当天穿的是彩褂皇，故不宜用太鲜艳颜色的花材，我选用的都是比较低调又能配合的色系。”Elaine喜欢用别人少用的花种，及坚持不用染色花，希望一切都简单和自然。

Elaine的花艺作品（按图了解）：

采访当日，Elaine为记者示范了制作情人节花盒，她指情人节为全年的旺季：“情人节我的订单会多4至5倍。我会按客人要求的花种及颜色作配搭，然后事先问客人所准想的礼物尺寸大小，再预留空间供他们放在花盒中间。收礼者一打开看到，一定很开心！”制作期间，Elaine还不时向记者介绍不同花种，如洋桔梗、美女樱、银叶菊及高麻等，同色系的花真的非常搭调。

Elaine指情人节客人最爱订购的还是玫瑰，“红玫瑰、粉红玫瑰及香槟色玫瑰都是大热之选，因为这些都是爱情、优雅及可爱的代表。如果客人想有特别一点的选择，我会推介紫色的郁金香、马提兰、小牡丹及繍球花。”即使不在情人节，Elaine都喜欢使用一些坊间比较少用的花种，例如雪莲、皇帝、皇后、茶色的流沙玫瑰等，都是她喜欢用的款式，“我亦常用烟花草、九尾、狼尾及雪柳叶等，因为我很喜欢牠们下垂、弹弹下的自由形态。”Elaine指花束的售价由$250起，“试过情人节接过最大的订单是有客人订了111枝玫瑰，大约$4,000。”

以花伴客人走不同阶段

网上花店现在愈开愈多，不过与别家店舖不同的是，Elaine坚持不会发售现成款式的花艺成品，“我每次都会先与客人沟通，并从他们的想法去制作，所以每个作品都是独一无二并有其背后的故事。例如最近一次，有一位女生在自己的生日订花送给她的妈妈，我起初以为是她是为庆祝妈妈生日，但原来她是想多谢妈妈在多年前的这天带自己来到了这个世界。”这些小小的故事都让Elaine很开心，她很庆幸自己能以花作媒介并参与在客人各种人生故事和难忘纪念之中。

她开业以来的第一单生意是奶奶朋友的生日台花摆设，然后透过网上宣传及人传人的介绍，慢慢就多了生意，现时每月约接10至20单生意，每月约赚$10,000至$15,000，客人年龄层则为20至40岁，“都挺多回头客呢！试过有客人订完毕业花，再向我订花球。”Elaine指每逢毕业季、情人节及母亲节等节日便是旺季，情人节的生意最好，生意比平时多约5倍。她希望可以愈做愈好，“希望可以请到兼职帮我手！”

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