蔬果无包装含菌量超马桶24倍! 专家建议买𩠌必做8件事 防隐形感染

武汉肺炎爆发至今快两个月时间，虽然近日内地的疫情似乎已渐趋缓和，但全球各地的情况却依然严峻。据香港大学微生物学系讲座教授袁国勇表示，病毒已在全球大流行，南半球的疫情于夏天时或会稍为好转，相反，北半球于此时进入冬季，疫情将会变得较为严重。而随后一旦南半球进入冬季，疫症会再次经由夏季的北半球输入，相信在短期内也难以结束。疫情一日未平息，一日也不能掉以轻心，当防疫变成恒常，在日常生活中，我们又有什么是可以多加留意，防止病毒在不留神之际找上身？

自武汉肺炎爆发以来，取消聚会饭局固然是无可厚非，不过日常生活中却有一些活动是难以避免，就如外出买菜及购买生活必需品。早前德国有研究指出，MERS 及 HCOV 等冠状病毒，均能附著在不同物体的表面，存活时间由小至 2 小时，至长至 9 天不等。不少人也因此担心，假如病毒能附于任何物体之上，那蔬果及肉类是否也有被污染的危机？

河南科技大学第二附属医院感染科主任孙和才曾指出，若病毒通过飞沫传播到蔬果、肉类的表面，在理论上是能存活一定时间。而近日东森新闻亦再次证实，蔬果不但能黏附病毒，当中的含菌量更是非常惊人。

据东森新闻指，辅英保健营养所教授李政达近日为超市的无包装蔬果进行检测，发现裸卖的蔬果含菌量竟然超越马桶！

是次的测试向三种蔬果采样检测，其中只有芭乐，即番石榴的含菌量在标准值以内。无包装的蔬菜菌量更是超越马桶24倍。结果之所以如此惊人，并非因为蔬果不清洁，而是在无包装之下经过人人接触和拣选，让细菌病毒黏附表面。曾经就有日本节目指出，人的双手在无清洁的状态下，菌量可比厕板高出约十倍。

虽然透过接触蔬果而感染的机率还是甚低，不过目前内地和香港已有六个商场或超市员工感染新冠肺炎的案例，因此购物时绝对不能掉以轻心。若然在疫情期间要外出购物，我们有什么应该注意？以下附专家建议及编辑整理8大重点！

至于从超市街市买回来的无包装的蔬果、肉类，又应该如何处理？

除此之外，网购𩠌菜也是一个值得考虑的做法，因为商品一般会经过纸箱包装，再直接从商家发货，减少了运送到超市、上架、供顾客挑选等的中间环节，接触点越少，污染也越小。

现时本港也有不少网上超市，除了可购买生鲜食物，部分商店还主打𩠌菜包，食材及调味均已预备妥当，送货上门，购买后只需洗净食材，开火下厨即可食用。

🔻香港网上超市及一览🔻

非常时期，如果还是不放心，必要时也可使用蔬果专用的清洁剂清洁蔬果表皮。

Citrus Magic 蔬果清洗液HK$58.27

Veggie Wash 水果蔬菜清洗剂HK$77.38

(产品资料以官方最新发布为准，价钱最后更新至2020/03/10)

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