【图辑】中环镛记装修两个半月　保留炭烧炉　复修龙凤大礼堂

位于中环、以炭火烧鹅成名的的镛记酒家，本周一（18日）起全面暂停营业以进行大装修，预计需时2个半月。第三代掌舵人、财务总监甘荞因表示，装修将融入中西文化及修葺大厨房，但会保留传统炭炉，强调之后价格大致不变。
疫情下，不少市民减少外出用餐，今年2、3月疫情严峻期间，不少公司吁职员“在家工作”，中环一带食肆显得冷清，镛记酒家亦大受影响，客量减少九成。甘荞因坦言，所幸是店舖为自置物业，对职员的影响减低，只是少部份老师傅放三、四日无薪假。
摄影：卢翊铭
撰文：梁焕敏、邹文妮