【11.21‧理大】食堂大混乱　半熟炸猪排弃镬中　留守者分工清理

理大围城至今超过72小时，现时环境卫生欠佳，校园内杂物满布各处，四散地面，地上亦有不少玻璃碎片。过去数日饭堂内堆满不少未洗的餐具，厨房内则有摆放多日的“油浸猪排”，尚未制作完成便被遗弃，亦有已发霉的茄汁等等。理大两名副校长下午到校园视察环境，有留守示威者要求二人到饭堂清洁，二人答应。据留守示威者所讲，周日（17日）围城前示威者分工合作运作饭堂，但随著陆续有人离去，卫生情况开始变差，甚至一度有一两天要义务急救员协助煮食。

香港理工大学示威者与警方对峙持续，由周日至今已踏入第五日，大部分示威者逃走或被社会贤达带走，据留守人士表示至今在校园内留守的约有50至60人。理大现时环境卫生欠佳，校园内杂物满布各处、四散地面，地上亦有不少玻璃碎片。另外，饭堂内堆满不少未洗的餐具，厨房内则有摆放多日的“油浸猪排”，尚未制作完成便被遗弃，亦有已发霉的茄汁等等。

今日（21日）下午1时许，理工大学副校长（学生事务）杨立伟及副校长（科研发展）卫炳江到校园视察环境，主力经营食堂的留守示威者冲向卫炳江前，要求他一齐到饭堂清洁。随后两位副校长一同厨房清洁，穿起手套处理厨余。

经过一众人一轮清洁后，厨房内的情况有所改善，不要的食物或酱料已被清理。

理大校园一片狼藉，杂物散落一地，卫生环境恶劣。留守理大的示威者阿康表示周六（16日）已到理大，当时尚未正式与警方正面交锋，饭堂由一班示威者负责经营，分工合作，有人负责煮饭、洗碗、执拾物件。后来情况开始混乱，外面开始冲突，饭堂内的人亦外出协助，“未必兼顾其他嘢做，本身（食材）解紧冻就唔记得咗。”后来又陆续有人离去，卫生情况开始变差，甚至一度有一、两天要义务急救员协助煮食。

阿康续指，至昨日（20日）留守者开始有共识，认为既然要留守便整理卫生环境，开始自发清理厨房杂物，以及餐桌上的物品。

另一名由16号早上便留守至今的示威者形容，现时饭堂情况“逐渐令人担忧”，但大家均有改善饭堂的想法，昨日留守者亦自发清理厨余、又会把用完的餐具清洗。