【非洲猪瘟】凌晨直击荃湾屠房　首批复供鲜猪肉分送五丰行

食物及卫生局于本月10日公布全港首宗非洲猪瘟，令上水屠房及荃湾屠房先后停运进行大消毒，6,000头活猪全数销毁，市面新鲜猪肉绝迹逾一周。至刚过去的周末，屠房终恢复运作，食环署昨（19日）指有2,899活猪运入屠房，据悉其中约70多头被运往荃湾屠房，《香港01》记者今日凌晨，直击首批复供新鲜猪肉出货的过程。

今日凌晨约3时，《香港01》记者亲往荃湾屠房视察，可见多名戴上手套的屠宰员，即场屠宰大批猪只后，数只猪壳放货台上，手持猪肉刀嘴边“担烟”屠宰员，继续刀劈猪身，再运上多辆密斗货车，一车车运往附近横窝仔街一幢工厦的五丰行猪场，再分销往相关店舖。

根据食环署网页资料显示，昨日内地进口活猪数量为960只，本地活猪数量则有1,939只，合共有2,899只，与5月初每日平均逾4,000只相比，仍然相差一大截，只得约六成；而昨日拍卖的批发价最高为每担3,349元、最低为每担2,050元，平均则为2,653元，据业界指比平常贵超过一倍，故市民今日势必要挨贵价猪肉，未来价格波幅较大。