【外卖app】食环两控Plum　仅口头协议　餐厅小心“上身”

网上外卖平台的兴起，令午餐时间短的打工一族多了叫外卖的选择，惟近日以提供跨区速递外卖为卖点的Plum卷入一宗怀疑食物中毒个案，引起大众对网上外卖平台的关注，纵使持牌食肆确保食物安全，运送的过程亦有机会出现食物变质，到底食店与外卖平台有否就送餐细节进行商讨？记者曾向部分餐厅查询，大部分表示知悉与Plum有合作关系，但没签任何合作条款。有大律师表示，本港难有法例监管外卖平台服务，提醒餐厅可要求签署清晰合约，列明免责条款保障自己。

曾发生疑似食物中毒个案　食肆强调无合作关系

今年7月20日，Plum卷入一宗怀疑食物中毒个案，当日有七名上班族疑透过Plum下单，在铜锣湾连锁食店炑八韩烤外卖食物，七人进食该店的鳗鱼奄列蛋包饭外卖后，出现发烧、腹痛、腹泻及呕吐等病征，当中五人曾经求医。涉事食肆回应指，当日有身穿Plum制服、代表外卖速递平台取餐的客人订购逾百份蛋包饭，并强调双方无合作关系，不知其运送方法及时间。食环署回复查询时指，于7月25日接获卫生防护中心通报，有关当日有市民透过使用Plum外卖服务后，怀疑食物中毒的个案。食环署共表示，至今共收到43宗对Plum的投诉，并提出两宗检控。

餐厅负责人不清楚其运送时间及储存方式

其中位于湾仔区的一间泰国餐厅，负责人表示，得悉与Plum有合作关系，惟只属口头承诺，并无签订任何文件，“plum对我哋好大帮助，差唔多五成营业额”。负责人并不担心使用外卖平台服务，会发生食物中毒事件，“我哋自己出品把关得好，交货时安全，我哋就完成责任，如果在运输时导致食物变质，便是对方的问题”。负责人补充指，没有想过法律问题，日后或要求对方签署合约，保障自己。

店面没有贴上Plum贴纸

至于鲗鱼涌的“泰好”亦表示，与Plum的合作关系仅属口头承诺，餐厅亦仅提供低风险食物如饭、面，“生虾、半生熟食物都唔会提供，有机会喺运送过程时出事”。被问及是否担心发生食物卫生问题，他指未来将与Plum的职员了解其运输情况及储存问题，若未如理想或会考虑终止合作。近年外卖服务平台兴起，大部分餐厅店面均贴上有合作的外卖服务平台贴纸，惟暂未见有餐厅贴上Plum的贴纸。

市民可向外卖服务平台民事索偿

大律师陆伟雄认为，目前本港的法例难以监管外卖服务平台的质素，“食环只能告阻街，就算因为食物不洁或变坏，导致客人健康有问题，都只能循民事索偿方式，告间外卖平台疏忽”。陆又表示，因负责运输的公司有服务承诺，如确保在限时内将货物送到客人手上，以及确保货物的质素良好。他强调，若要控告外卖平台公司，必须有足够证据证明食物是在运输期间变坏。至于大部分餐厅没有与外卖平台签合约一事，陆律师指，口头合约也有法律效力，“无书面唔等如无合约，但有书面合约，免责条款清晰啲，站在餐厅角度，较能保障自己”。