【减肥去水肿】想学岑丽香减走包包脸？营养师亲授有效去水肿方法

保持苗条身材可以说是女生的终生事业。尤其是在炎夏季节，想要减重的心态就越是明显，不断寻求与尝试各种方法，务求在最短时间内修身。可是，你的方法用对了吗？
01女生访问了美国注册营养师陈秋惠（Sharon），让大家了解更多正确保持身材、均衡饮食的方法。
摄影：黄宝莹

大多数女生对于减重的一大谬误，就是认为减少进食后，体重就自不然会下降，但很多时候事实总不如想像好般美好；又会追求更完美的体态，结果却弄巧成拙，导致身体容易出现头晕、血气不足等问题。对于正确的减重方法，Sharon则表示均衡饮食以及配合适当运动才是正确又健康能达到减重效果的方法，亦建议实行“倒转三角形”理论。

工作忙碌，不时都会“自动”将正常的早、午、晚三餐浓缩成两餐，甚或是匆匆忙地就食物放进口内，到晚餐才会吃得较为丰富。而“倒转三角形”理论正好与这饮食习惯相反，改善进食时间与懂得控制食物份量才能有效控制体重。

“倒转三角形”有效控制体重？

“倒转三角形”理论代表早餐需要吃得较为丰富，而午餐与晚餐则需要较为轻食，主张少油少甜，多菜少肉，选择进食复合碳水化合物食物，亦要戒掉食用三文治此类高油食物当作早餐，可选择食两包即冲燕麦，再加一盒无糖或低糖豆浆。

Sharon续指：“晚餐时所摄取的肉类份量需比早餐和午餐少、蔬菜的摄取量需为一至两个饭碗的份量，同时需多进食不同颜色的蔬菜，例如是红色、白色、橙色蔬菜；当中带有高抗氧化功效，而且高纤维食物可带走多余的胆固醇，减少脂肪吸收。”另外，如果平日晚餐不喜欢吃白饭的女生，可选择以荞麦面、番薯，甚至燕麦代替白饭，都是有助达到“倒转三角形”均衡饮食，同时控制体重的目标。同时，每餐最好用上至少20至30分钟进食，帮助消化，也可减少过量摄取卡路里，有助于体重管理。

不过，并不是每个女生也如想像中一样需要减重，首先还是检查自己的BMI，如BMI为18.5以下便属于过轻，不需要额外减重，只需要均衡饮食，令身体更强壮。除了计算BMI，亦可向坊间的营养师或医生检查身体肌肉重量与脂肪重量是否均称，针对问题透过均衡饮食方法改善，而不是一味只懂得减重。

臀部丰满的女明星例子：

饮食营养法并不能局部减肥

然而，夏天并不像冬天一样可透过长袖、宽松服装遮掉“肥肉”，尤其是那碍眼的大臀部，故即使本身外形不算肥胖的女生，都会希望局部收臀。

不过，Sharon却表示大多亚洲人的臀部偏向正方形，而且臀部形状属于天生，并不能透过饮食营养学去收臀，只能让肌肉线条更结实与明显。她亦补充：“可配合足够的蛋白质饮食及运动帮助锻炼肌肉线条，例如早餐可进食茄汁豆、鸡蛋、豆浆；而晚餐则尽量避免吃过多肉类，建议份量为两个兵兵波大小的瘦肉，也可进食脂肪含量较少的豆类、豆腐、鲜腐竹等食物。”不过，主要是饮食只能帮助到7至8成，其余的两成则需依靠运动去增肌，练出优美的身体线条。

曾受包包脸问题困扰的女星：

包包脸要分清是骨骼还是水肿问题

而另一种女生则是四肢纤细，但碍于拥有一个包包脸，就显得整体外观较圆润肥胖。然而，也要分清楚骨骼、面部脂肪过多问题，还是水肿以致出现包包脸，如单纯是因为水肿引致的圆脸问题，则可透过低钠饮食方法改善。Sharon表示：“需要减少重口味食物，避免食用过多的豉油、蚝油、加工与包装食物，需多吃蛋白质、高纤维、高钾质和整全食物，包括水果、含丰富钾质的蔬菜，透过钾质带走多余的钠，便能减少水肿问题发生。”

同时，她又建议三餐之中其中一餐可食用由眉豆、黑豆，红腰豆、赤小豆和红豆制成的五豆粥，高蛋白质之余，亦包含高纤维与碳水化合物，充满营养，达至去水肿效果。

饮食也可美肌，达至内外美

另外，适当的饮食法不但可控制体重，也可增加皮肤弹性和水份，达到美肌效果！除每日尽量饮用8至10杯水，还可选择热柠水，以吸收更多铁质，令脸色变得红润。如果受暗疮问题困扰的女生，Sharon则建议：“需要多菜少肉，同时可进食含Omega 3的鱼类和车厘子，有助皮肤修复与消炎。”

不过，任何方法都切忌过量使用，否则只会弄巧成拙。毕竟比起外形，健康的身体才是最重要，而均衡饮食则是维持健康的不二法宝。