蒋雅文减糖亲证减8kg成效　低糖饮食是什么？女星减肥方法参考！

冬天可以依靠厚衣服完美隐藏身上的肥肉，但一到夏天肥肉就无所遁形！坊间流行“低糖饮食法”，既有减肥效果，也能让身体变得健康。就连蒋雅文（Mandy）也亲身尝试，并成功减去6至8公斤，不过在过后放弃了一段时间，日前她决定为了身体而再次减糖，更拍摄了短片分享她的“减糖日志”；然而，她的方法又是否正确？记者访问了注册营养师杨蒨（Stephanie），告诉大家低糖饮食的好处与须知。
除低糖饮食，也有不少女星尝试过其他的减肥方法，哪种会适合你？

过量摄入高热量、高脂肪、高糖份食物易致肥、皮肤差？

美国卫生研究中心透过研究指出致胖原因大多是基于过度进食高热量、高脂肪的食品，当中也包括高糖份的食物；而皮肤科专科陈厚毅医生曾接受《香港01》访问中指出若身体长期摄取高剂量糖份，有机会导致骨胶原下降，加速皮肤老化，为皮肤带来百害而无一利的影响。

蒋雅文亲身体验“低糖饮食”，实行前的身体状况是...？

而上述情况也的而且确发生过在蒋雅文的身上，身高168cm、体重维持在58kg至60kg之间，并不属于肥胖，也是在她的身高范围计算的身体质量指数(BMI)的标准之内，不过蒋雅文却指出自己是属于局部肥胖、容易水肿的那种女生：“上半身没肉，脸和手是瘦，肋骨也明显，不过由腰开始就开始‘领嘢’，自己是容易水肿的体质，同一条裤今日著和明天著是不一样。”

她亦指出自己于未实行减糖时皮肤容易变得松驰，从而令毛孔粗大。蒋雅文更指出这一切，都是由于自己当时没有节制自己的饮食习惯而造成，就如两年前的她出外吃饭叫饮品时，也不会有“少甜走冰”的概念，所有口味都要正常，只因她会在想：“为甚么要改变店内觉得饮品的黄金比例？”直至2017年开始实行低糖饮食。

蒋雅文指自己属局部肥胖、容易水肿的身形：

【营养师教路】低糖饮食是甚么？为何有效减肥减重？

低糖饮食 ( Low-carb diets )，就是把糖类摄取量尽量降低，避免吃精制碳水化合物、淀粉、甜食，多吃蔬菜、蛋白质和肉类的一种饮食方式，那是否有助减磅？

英国和澳大利亚注册营养师杨蒨珩（Stephanie）就此问题指出：“我们日常生活的能量，都是直接来自血液中的葡萄糖，而葡萄糖是来自平时食用的碳水化合物或淀粉质，当我们没有进食此类食物身体便没有葡萄糖，身体就会进入一个机制，将储存的脂肪分解，变成利用脂肪作一个能量。”故能在短时间内做到减肥减重成效。

再次进行“低糖饮食”两星期，已见成效

蒋雅文于2017年至2018年底曾进行过低糖饮食方式生活，她坦言于那一年内身体明显改变，就连她的父母也看到她的状态、身材、精神都变好，而且皮肤的油脂分泌变得稳定，黑头和粉刺也变少。

直至停止了低糖饮食的这几个月，蒋雅文表示：“这几个月除了体重多了4公斤，脸容易泛红，毛孔也变粗大，发炎体质也被魔性召唤了（容易牙肉发炎）。”

明显的身体变差，令她的起心肝决定于今年5月初再次进行低糖饮食方式；至今短短两星期，但已为蒋雅文带来成果，更于社交平台分享她现时的平坦小腹：“没碰面饭面包甜食含糖饮料，但几乎每餐都吃到十成饱，腰围没有量，也无暇纪录体重，但是裤子都变松了，脚步也变轻，连续熬夜好几天身体也没有发炎反应。”

以上的结果全靠蒋雅文的坚持，她亦特意拍摄了一段影片分享自己的低糖饮食方法：

饮品要少甜，甚至无糖

除清水以外，大多饮品都糖份超标，以一杯冻柠茶为例，每杯的含糖量已为约25克，相等于世界卫生组织建议成年人每天的糖份摄取量。以往对于饮品没有“少甜走冰”概念的蒋雅文，于减糖期间绝对会拒绝饮品的糖份，饮品从少甜开始，慢慢至无糖，如她会选择冻柠水／茶走甜，热奶茶不加糖等饮品。

“走饭”；以深绿色蔬菜和肉类为主

蒋雅文分享外出用膳时，大可忽略餐牌上的“饭”，会与伙计说只要𩠌菜；不要饭，而根据她的经验，基本上10间有9间餐厅都会答应。另外，也会以深绿色蔬菜和肉类作主食，尤其是含丰富油脂的鱼肉，不过却没有戒掉任何的调味料，只要是偏清淡的口味便可以了。

水果也不能吃？只吃营养价值高的

虽然水果是健康食物，但暗藏不少糖份，过量进食也是会摄取糖份。于是，蒋雅文只会选择有“超级食物”之称的蓝莓，她更表示如果想吃酸味的，便可进食红莓，蕃茄都会吃少量；想爽口的话，可吃番石榴，至于哈蜜瓜、西瓜则不会吃了。

偶尔放肆也是坚持的理由

为了长久实行低糖饮食方法，令自己变得更健康，蒋雅文深信饮食习惯不可破坏了正常社交，要想一种方法令其相信自己会长久地利用这方法生活，才是在其后能持续执行的重点。故偶尔她会选择放肆一下，满足自己的欲望，偶尔喝一杯奶茶、偶尔吃烧肉，但只会大约一星期破戒一次。

蒋雅文从自己的减糖经验中，特别给予了小贴士，亦适合一些首次尝试低糖饮食方法的人士：

【营养师教路】蒋雅文使用的低糖饮食方法正确吗？

英国和澳大利亚注册营养师杨蒨珩（Stephanie）指出蒋雅文所用到的理念是正确，蒋雅文所用的方法中不会吃太多会对身体内炎症有影响的精制碳水化合物，如白面包、白米饭这些已加工，不用身体额外消化的食物，亦补充指精制碳水化合物很多时会影响到身体内的炎症，容易致肥。建议大家减少食用精制碳水化合物，甚至不吃精制碳水化合物而令糖份摄取降低，不过当减少了碳水化合物、淀粉质摄取的同时，需多进食肉类、奶类、豆类等蛋白质食物补充，而蛋白质亦容易令身体产生饱肚感，亦能延长饱肚感，因此用这方法对减肥减重、减轻身体小发炎的问题都会有效。

是否任何人也适合低糖饮食方法？

Stephanie指出低糖饮食方法并不适用于孕妇、血糖不正常的人士、糖尿病患者身上。同时她指出低糖饮食方法也不适用于一向有运动习惯的人士，尤其是每天都会练习长跑和马拉松的人， 建议他们可倾向减少食用碳水化合物，但不要完全不吃含高淀粉质的食物，她解释指由于运动所需的葡萄糖百分比远高于日常生活，故如果身体没有来自淀粉质的葡萄糖，身体于运动时所承受的压力么大。

至于低糖饮食方法是否能长期沿用，Stephanie指脂肪代替葡萄糖作能量，与碳水化合物食物产生出来的葡萄糖并不一样，故不建议长期使用。

除低糖饮食方法有助减肥外，不少女星也有试过其他的减肥方法，或也能参考一下？

想要减肥，又或是单纯希望改善身体状况的女生，也不妨一试蒋雅文的减糖方法和其他女星们的方法。

不过并不是每个饮食习惯都能适合每个人，始终还是要留意自己身体的反应，均衡饮食，同时配合适当运动量才是最有效且对身体好的方法。

（资料来源：Lifehacks, Healthline）