【非洲猪瘟】港猪未能运荃湾屠房屠宰　佛诞、母亲节零活猪应市

上水屠房一个猪只样本被验出带有非洲猪瘟样本，6,000只猪要被销毁，上水屠房无限期关闭消毒。本港今日（11日）的活猪供应仅依靠来自荃湾屠房的本地猪。不过，食物环境卫生署资料显示，今日没有本地猪拍卖成交，意味明日（12日）母亲节及佛诞正日，本港将零活猪供应。
有供港冰鲜猪公司表示，今日收到的订单增加了40%，来自超市和冻肉店，但不会因此加价。
香港禽畜业联会副主席林荣源就称，上水屠房与荃湾屠房的买手是“差不多同一班人”，由于他们现时未能处理与政府在销毁猪只上的分歧，就以不开放荃湾屠房威胁政府，以致本地猪场的活猪亦无法运至荃湾屠房屠宰，本地猪农认为政府应要介入，否则可能会有抗议行动。

荃湾屠房现无猪只

香港禽畜业联会主席庄忠平得悉，荃湾屠房今日屠宰完昨日的300至400只猪只后，便没有再屠宰任何猪只，而现时荃湾屠房内更没有猪只，故预计明天全港都没有新鲜猪肉供应。

长洲屠场每年佛诞均停开

长洲中兴会主席梁国明表示，至有长洲太平清醮以来，长洲屠房由当日的子时（即早一日的晚上11时）起不会进行㓥猪，以守斋戒，并于翌日上午约3时才恢复。

梁表示，据他所了解，供应商每周一次运送猪只到长洲屠房，并于每周一或二送达，即部份猪只会于岛内饲养最多六日才会被㓥杀、出售，由于一向以来岛民“守斋”规条严谨，岛内出售鲜猪肉产品的商户习惯于佛诞当日关门休息。

百佳：会增加其他地区的冰鲜和急冻肉类供应

全港无活猪供应，超市同受牵连。百佳超级市场称会寻求增加其他地区的冰鲜和急冻肉类、禽肉及海鲜产品供应，例如泰国、巴西、美国等，以配合顾客的需要。此外，百佳各分店已张贴告示，通知顾客店内新鲜猪肉货量有限，建议顾客选购其他冰鲜肉类及海鲜产品。百佳十分关注事件，现正与供应商和食环署联络并密切跟进事件。

惠康就指，超市就当局公布的最新消息，已即时作出适切安排，为顾客提供充足及多元化的肉食产品选择。超市正密切留意事态发展，并会与供应商保持紧密联系，减低对顾客影响。

冻肉商订单增四成

活猪零供应，冻肉商最受惠。供港冰鲜猪的广东海祟食品集团董事长蔡锡亮表示，今日收到的订单增加了40%，来自超市和冻肉店，但不会因此加价。蔡又指，他们的冰鲜猪主要来广东省猪场，没有爆发非洲猪瘟。

政府仍未公布何时恢复活猪入口，蔡认为长远而言，冰鲜猪肉的供应未必能代替活猪。“需要视乎市民反应，始终香港人吃惯活猪，要一步一步接受冰鲜猪肉。”

香港有上水、荃湾及长洲三间屠房，上水屠房由食环署聘请承办商营运，每日从内地供港的活猪均会运到上水屠房屠宰，其余则运到荃湾私人屠场处理，本地猪主要在荃湾屠宰。不过荃湾屠房未能完全代替上水屠房。

香港农业联合会主席陈建业早前表示，现时上水屠房每日有共处理全港逾3,000只活猪，若来港猪只一旦到埗才发现疫症问题，后果严重，必定引致“短期缺猪”，影响整个业界运作。陈说，现时荃湾屠房每日平均处理400只活猪，若上水屠房发现病发猪只而关闭，荃湾屠房上限只能够处理2,000只活猪，即只能代为处理约五成猪只，故两者不能完全互补。