半世纪“新志记”将结业　挨过疫情不敌加租　老板：港人上晒大陆

本港走出疫情，踏上复常之路，在港人热热闹闹北上消费同时，位于太子运动场道转角的战前唐楼，历经半世纪的老字号“新志记海鲜饭店”，却黯然宣布月底结业。

挨过惨淡的三年疫情，在渐露曙光之际，“新志记”却不敌加租，加上港人消费模式转变，流失本地客夹击下，周老板接受《香港01》访问时无奈慨叹，“本地食客走晒上大陆”，业主加租超过一倍，无奈表示：“做唔到都无辨法，都要收档㗎啦。”

50年历史老字号“新志记”早前公布结业，消息一出，记者至少三次到访，希望老板分享点滴，过往周老板都拨手推搪，有一次他向记者说：“起码等我收工凌晨三、四点㖞，唉，都系唔好喇”。

周日晚座无虚席　店内传出阵阵炒𩠌香味

记者昨日（13日）第三次到访，终于打动周老板受访，临近下午5时半，便看见周老板如常穿上纯白色工作服，拖着银色的手推车，手持数个红白胶袋走向舖头，里面均放满海鲜及蔬菜等食材。周老板一到舖后，已马上着手处理食材，直至6时许，饭店内已座无虚席，店外的霓虹招牌亮起，不时传出阵阵炒𩠌香味。

疫情三年，不少老舖都相继结业，周老板咬紧牙关，“疫情时都系咁挨过，日日都系咁做”，他带着“新志记”走过疫情，与香港一齐走上“复常”的直路，可惜，复常步伐未够一年，“新志记”无法走出阴霾，黯然宣布退下舞台。

叹加租一倍有多　“做唔到都无辨法都要收档！”

周老板呼出一叹气，表示结业主因是业主加租，直指“加咗一倍有多”，无奈指政府没有政策规管租金，“加几多（租金）无话规定”，即使中港通关，亦未有助增加生意，反指“𠮶啲人（本地人）走上大陆啰”。他又表示，自己“落手落脚做”已做了20至30年，感叹“做唔到都无辨法，都要收档㗎啦”。

食客一月去7次内地　“香港无得食无得玩”

距离“新志记”结业剩余半个月，连日来不少市民特意前来光顾，即使未有光顾的市民都纷纷停下拍照留念。

首次到“新志记”的刘生表示，得知这里是“食好嘢”，向来生意都很好，一般熟客为多，但指事先未知即将结业。提到通关令本地人北上玩乐，刘生直指自己都在内地消费，平均一个月去7次内地，主要北上揼骨及食饭，又称“香港无得食无得玩”。

不过，他认为香港人北上消费“直情影响晒（本地本各行各业生意）”，又指香港无法搞夜市，直言“同大陆系无得比，无咁多嘢食呀香港”，并且香港不如内地交通“开得夜”。

对港府搞夜市不乐观　照搬台湾模式未必有帮助

已多次帮衬“新志记”的食客欧生表示，盐水濑尿虾极为美味，即使内地通关亦坚持支持老店。对于财政司司长陈茂波明言要搞旺香港夜市，欧生表示刚去完台湾，有感当地夜市太热，如果照搬落香港，“太热起上嚟都唔好玩”，估计未必对饮食业有帮助。