母亲节｜酒楼订座率达8成 黄家和料生意额$4亿 回复疫前9成水平
撰文： 孔繁栩
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即将来临的周日（14日）是母亲节大日子，今年是疫情以来首个全面放寛社交距离措施的母亲节，餐饮联业协会会长黄家和今日（10日）表示，餐饮业对订座率十分满意，至今，中式酒楼母亲节订座率已达八成，预计整个饮食业界在正日生意额达4亿元，回复至疫情前九成水平。叙福楼集团主席兼行政总裁黄杰龙亦指，今年母亲节订座率相当理想，旗下餐厅晚市“爆满”，建议仍未订座家庭“食早啲或者食晏啲”。
▼2022年5月8日母亲节▼
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黄家和称不少家庭提早一周庆祝 反映市面畅旺
黄家和表示，经过三年的疫情，今年母亲节全面撤销防疫限制，尤其放宽12人一台，市民订座率较去年踊跃，中式酒楼订座率高达八成，不少家庭更提早一周庆祝，反映市面畅旺。
他指过去一个月，复活节及五一黄金周虽然有长假期，但不少港人外游，生意麻麻，但在消费券的带动下，预计母亲节正日生意额可达4亿元，相等于疫情前4.3亿元的九成。
晚饭时段大部份已爆满 黄杰龙建议未订座人士：食早啲或食晏啲
黄杰龙就表示，本港复常后母亲节订座率理想，相比平常的周六及周日，晚饭时段大部份“爆满”，建议未订座的市民“食早啲，或者食晏啲”，他估计餐饮业界生意回复疫情前2019年的八、九成水平，加上消费券带来300亿元消费金额，预料会有一半流入零售餐饮业。
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