李家超访京｜初尝北京“名物”咸酸味豆汁　特首：呢个绝对可以！

特首李家超今日（16日）继续展开访京行程，他傍晚在下榻的北京丽思卡尔顿酒店与传媒短暂茶叙，席期初尝试北京“名物”、有浓烈咸酸菜气味的健康饮料—豆汁。李家超拿起一小杯小酌一口，原本闻到浓烈味道而皱起的眉头放松，大赞“唔系你哋讲到咁恐怖㖞⋯⋯呢个绝对可以！”

李家超与记者茶叙时指，今早与驻京办同事到老胡同吃早餐，吃了糠油饼，豆腐脑，但未有机会试饮北京“名物”豆汁。

现场记者立即叫外卖，送来多碗豆汁给特首品尝，打开包装袋后已传来阵阵咸酸菜的味道，酒店职员为李家超及记者们倒豆汁，一人一杯。

李家超与记者碰杯后，小心翼翼将豆汁放入口，他闻一闻、皱一皱眉头，再小酌一口，吞下后如释重负说：“可以呀，唔系你哋讲到咁恐怖㖞（咩味道？）好难形容，系有少少咸菜味，有少少好似奶味，唔系好浓咋㖞。”他之后再呷一口，鼓励大家一起饮杯，他打趣地笑：“呢个绝对可以，我听日能唔能够继续工作，就睇呢杯喇！”

他又以今次初尝豆汁作比喻，指大家以为难以入口，但其实只要齐心喝下便完成，正如未来的道路，只要有大家一起走下去便能成功。

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据记载有300年的历史，豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

另外，记者在酒店遇上保安局局长邓炳强，他指今日跟随特首拜访不同部委，行程紧密，明天会回港。