33个月大男童腹泻及手指肿胀求医　确诊染产志贺毒素大肠杆菌

卫生防护中心今日（3日）表示，一名33个月大男童感染产志贺毒素大肠杆菌，在上月底曾前往博爱医院急症室求诊，情况稳定，无需入院。病人在潜伏期内没有外游。中心正调查感染源头。
一般大肠杆菌无害，但产志贺毒素大肠杆菌则能产生强烈毒素，并可引致严重的食物传播疾病，卫生防护中心提醒市民保持良好个人、食物及环境卫生，以防肠道感染。

卫生防护中心表示，一名过往健康良好的33个月大男童，于今年1月22日起出现腹泻和手指肿胀，同日前往博爱医院急症室求诊。病人情况稳定，无需入院。他的粪便样本经化验后，证实含产志贺毒素大肠杆菌。中心初步调查显示，病人在潜伏期内没有外游。

卫生防护中心发言人指出，大肠杆菌是一种常见于人类和温血动物肠道内的细菌。大多数大肠杆菌菌株都没有害处；但某些菌株，如产志贺毒素大肠杆菌，则能产生强烈毒素，并可引致严重的食物传播疾病。在众多产志贺毒素大肠杆菌的菌株中，最为人熟悉的是大肠杆菌O157：H7血清型。

中心补充，预防产志贺毒素大肠杆菌感染的方法，与预防其他食物传播疾病相似。卫生防护中心提醒市民注意个人及食物卫生。

预防产志贺毒素大肠杆菌感染：

1)处理食物时应遵从食物安全五要点，即选择安全的原材料、保持双手及用具清洁、分开生熟食物、彻底煮熟食物及把食物存放于安全温度
2)处理食物前、处理生的肉类或家禽后和进食前都应该用枧液及清水洗净双手，如厕或更换尿片后亦应洗手
3)进食和饮用已彻底煮熟和煮沸的食物和食水。烹调或加热食物时，须确保其核心温度达至75°C或以上
4)避免进食未经消毒的牛奶或未经煮熟的食物
5)如出现产志贺毒素大肠杆菌感染病征，特别是出血性腹泻，应立即求医