特殊需要儿童偏食增照顾者压力　职业治疗师倡愉快环境增进食动机

香港耀能协会一项调查发现，过半特殊需要儿童家长认为，其子女有偏食问题；三分一家长于子女进食时，情绪会变得焦虑，增添照顾压力。协会高级职业治疗师吴丽如建议，家长可从食物款式和进食环境入手，以循序渐进的方式让儿童建立对食物的接受程度，例如分析幼儿喜恶食物的特质，编排饭餐，以及在小朋友进食时，缔造愉快气氛和环境，增加他们进食多元食物的动机。

八成受访家长指子女食物少于20款　美国标准属偏食

香港耀能协会儿童及家庭支援服务于去年11月，向401位正接受到校学前康复服务儿童的家长进行问卷调查，被访家长的子女包括发展迟缓、自闭症谱系障碍、专注力不足或过度活跃症等等。调查发现，超过一半家长认为特殊需要子女有偏食问题；三分一家长于子女进食时，情绪会变得焦虑，增添照顾压力。

协会指，按美国常用改善偏食行为策略的资料显示，进食少于20款食物已属于偏食。调查显示，79%家长表示子女接受的食物少于20款，有9.7%儿童只愿进食少于5款食物。另外，有59%家长表示，子女不愿意进食蔬菜及调味酱汁，例如豉油、茄汁等。当面对不喜欢食物时，90%子女会拒绝尝试，有19%儿童会以呕吐来拒绝。

另外，调查亦发现，认为子女有偏食情况的家长之中，68%家长表示子女最常于家中出现偏食行为。

高级职业治疗师吴丽如指，调查反映特殊需要儿童偏食情况严重，部份儿童只愿意进食极少量种类的食物，令家长因为担心子女能否摄取足够营养感到压力，最终令彼此关系出现冲突磨擦。

她建议家长应以循序渐进方式，让儿童建立对食物的接受程度，例如缔造愉快气氛和环境，从而增加他们进食多元化食物种类的动机和能力，改善偏食行为。家长亦可分析幼儿喜恶食物的特质，悉心编排饭餐，如食物款式和进食环境；并应及早向专业人士寻求意见，找出解决子女偏食行为的方法，以减轻照顾压力。

一级职业治疗师谭采妮表示，特殊需要儿童偏食除了影响自身健康，亦影响亲子关系，协会早前以感觉统合理念为基础，设计了“TASTER@童尝乐”计划，目的是让儿童能在“被尊重”和“信任”的环境和气氛中，透过感觉统合的环境，以“欢乐”和“愉快”的心情来“感受”、“体验”到“品尝”食物。