酒家酒吧接连爆疫　餐饮处所工作小组称个别处所通风不理想未达标

屯门卓尔广场海港酒家涉群组爆疫，机电工程署指酒家通风系统未达标准，食环署则指酒家未获准许下更改通风系统，已提出检控。
餐饮处所换气量或空气净化设备工作小组昨（27日）傍晚举行网上会议，检视包括涉事酒家及中上环酒吧在6月出现的感染群组个案，小组发现，某些个别个案或出现通风不理想情况，如鲜风量及每小时换气量不足而未达法定或防疫要求。小组提醒各餐饮业务处所负责人应认真检视其处所通风系统，以确保其有效运作，违反每小时换气量指示者须承担刑责外，亦会遭停晚市两周。

食物及卫生局局长去年三月根据《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》（第599F章）向餐饮业务发出指示，订明提供堂食的餐饮处所在换气量或空气净化设备方面须遵守的规定。餐饮处所换气量或空气净化设备工作小组昨傍晚举行网上会议，听取部门视察有关处所的报告，以及讨论最新疫情发展，就抗疫策略提供意见。

按现时掌握的资料，在三次会议检视了的七间处所中，某些个别个案有可能出现通风不理想情况，如鲜风量及每小时换气量不足而未达法定或防疫要求。

工作小组主席源栢梁表示，截至昨日止，就第一代传播而言，最近审视的六间在中上环的酒吧及一间在屯门的食肆的累计感染个案数目分别涉及368人及41人，呼吁市民切勿掉以轻心，并提醒各餐饮业务处所负责人应认真检视其处所通风系统，以确保其有效运作，有足够鲜风供应并可平均覆盖座位间的各个位置。他又提到，食环署及工作小组已作出多次劝喻及提醒，亦提供了技术指引。如有需要，餐饮处所负责人应寻求专业人士（包括注册专门承建商（通风系统工程类别）（通风承建商））的协助。

工作小组重申，所有餐饮业界经营者必须确保在其处所开放营业期间持续妥善开启、运作、维修及保养其与鲜风有关的通风系统。违反第599F章有关每小时换气量的指示的处所负责人除须承担刑责外，有关处所亦须采取减低传播风险的相应措施，即于执法人员发现违规情况后的翌日起，在下午六时正至翌日上午四时五十九分停止售卖或供应供在餐饮业务处所内进食或饮用的食物或饮品，并限制每台人数上限不多于二人，为期14天。