麦当劳迷存港首个卖出汉堡包包装纸半世纪　CEO：劲过储MIRROR卡

麦当劳作为全港拥有最多分店的连锁快餐店，其首间香港分店坐落于铜锣湾百德新街，那年是1975年，当年第一位顾客，是来自美国麦当劳总部城市芝加哥的少年Mark S.Wallis。时隔近半世纪，他除了是四间香港麦当劳分店首名顾客外，更保留着多张当时汉堡包包装纸，并珍而重之，“对我来说十分重要，为我带来回忆。”（This is really important for me to bring back the memory.）

自言亦是麦当劳粉丝的香港麦当劳行政总裁黎韦诗表示，她虽然钟爱麦当劳到要自荐进入麦当劳工作，但与Mark相遇后，笑言已视对方为偶像，“我几钟意麦当劳都好，我都无1975年第一张wrapper（包装纸）。”

1971年来港时对香港无麦当劳感失望

跨越半个地球来到香港的Mark S.Wallis，与香港麦当劳的“缘份”始于1971年。13岁的他初到香港，对于香港未有麦当劳感到失望。他解释，对于麦当劳的热爱由居于美国的时候已经萌芽，因他的父母于特别日子会带他到麦当劳，并会买餐于车上享用。

▼Mark S.Wallis收藏的香港首三间麦当劳第一个汉堡包及芝士汉堡包装纸▼

47年前铜锣湾买全港第一个麦当劳汉堡包

后来得知香港将会开设首间麦当劳，他回想起当日早上10时于铜锣湾百德新街店购买了全港第一个麦当劳汉堡包及芝士汉堡，配上可乐，他形容“非常正宗，简直完美”，并保存起那两张写有“The first hamburger/ cheeseburger sold in Hong Kong, 10:00am , January 8,1975”的包装纸至今。

麦当劳第二间分店亦于同年登陆香港浅水湾，像是为当时居于浅水湾的Mark度身订造，亦顺理成章成为该店的“熟客”。他笑指，曾于篮球队训练后连吞三个“足三两”，回想时仍脸带满足，“令人难以置信的是当日的味道仍记忆犹新，真是太好吃。”

早上6时到海港城新分店外排队等做开张第一顾客

对于与Mark相遇的经过，黎韦诗说，上月尖沙咀海港城新分店开幕，Mark于早上6时多已在门外排队，他向店员表示希望成为第一位顾客品尝该店的汉堡包，惟当时是早餐时段，他只能买了两个早餐等候。

她笑言当遇到Mark后，“佢成为我心目中的No.1”，如第一张包装纸等原本应该只可透过博物馆及书本经历的物件，居然可以活现眼前，她形容“仲劲过依家储Mirror卡”。

黎韦诗提到，自己可谓是与麦当劳一同成长，在Mark出现前，原本以为自己是“最hardcore（忠实）的粉丝”，甚至是自荐入香港麦当劳工作，而麦当劳于香港人心目中，已成为生活的一部分，希望给予开心的体验香港人、将欢乐带至下一个世代，又寄语“无论将来变成点，麦当劳仍然会有Big Mac（巨无霸）、薯条、仍然会将快乐带畀香港人。”