消息：政府将宣布禁晚市堂食至年初三 黄家和称打定输数日蚀逾亿
撰文： 钟妍
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本港仍受变种病毒Omicron影响，全港食肆于1月7日起暂停晚市堂食，料政府今日（14日）下午会公布新一轮社交距离限制措施，再延续14天。香港餐饮联业协会会长黄家和表示已“打定输数”。他说，禁晚市堂食后，每日平均生意损失1.5亿元，预计如未来一两个月仍然未能重开堂食，餐饮业失业率会大幅上升。
▼1.7晚市禁堂食首晚食肆全店“吉台”▼
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黄家和表示，已不抱希望可以于下周四（20日）重开晚市堂食，指禁晚市堂食后，每日平均生意损失1.5亿元，过往在这段时间本可以做到3亿元生意，周末更有望3.5亿至4亿元，现时虽未泡汤，午市及外卖生意仍能维持。他说，以去年农历年情况，外卖可以占整体生意3成。
他预料盘菜生意畅旺，指农历年市民都希望团圆吃饭，不能外出就可能订盘菜，但收入仍与堂食有很大距离，“一个盘菜4至6人(份量)可以由600蚊，到好啲材料约1200蚊到，一个8人（份量）可以到两千蚊到，出外食饭一围酒席都要六七千蚊，对生意影响非常之大。”
▼1.7晚市禁堂食首晚食肆内外情况悬殊▼
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黄表示，除担心食肆生意大跌，更忧食肆员工“冇工开”，指因工作时间缩短，员工收入已减少，有部分更被要求暂时停职，认为今年农历年“呢个难关都几难过”。他认为，若禁堂食措施持续，大机会出现裁员，指餐饮业失业率本已逐步回落，但“如果未来一两个月仍然受疫情影响，又做唔到堂食嘅生意，咁呢方面失业率至不然会大幅上升”。
他说，有向酒楼开始变招，大力推广“晏昼食龙虾”，把本来在晚上卖400多元的澳大利亚龙虾，在下午以200多元减价促销，指上周末曾到访西贡，见有酒家的大水缸放有百多只龙虾，但无人光顾，指即使减价但仍然“唔系食晏嘅budget”，成效有限。