食肆堂换气量须达每小时至少6次 累计1.3万间已符合要求
撰文： 王洁恩
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因应新冠肺炎疫情，政府早前要求食肆要在4月底前，把鲜风输送量提升至每小时换气至少6次。
食肆换气量规定工作小组主席源栢梁表示，至今有1.3万间食肆已达到相关要求，另有约近4,000间食肆正申请延期，即有9成食肆已完成或即将完成相关要求。不过，他称仍有1,000至2,000间食肆仍未达到要求，故食环署将会去信“提醒”。
目前全港约有18,000间餐饮处所。源栢梁表示，现时有1.3万间已提交申请表，并已完成6次换气量的规定，例如已加装空气净化机等。另外，有近4,000间食肆正申请延期。他估计，相关食肆已购买相关仪器，但仍在等待运送。
源栢梁表示，即现时有9成食肆已完成或即将完成相关要求。不过，仍有1,000至2,000间食肆仍未达到要求，故食环署将会去信提醒，并会确认他们至今是否仍有营业。
他表示，在餐饮处所换气量要达标及疫苗气泡新要求下，即使在母亲节过后，暂时未见社区有大规模传播链，故感激大家在艰难时间合作。
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