端午节｜街坊大排长龙买粽　荃湾老字号：批发生意差　坚持不加价

周一(14日)便是端午节，荃湾老字号“民丰粉面行”门外，等待买粽应节的人龙，几近“淹没”半条街道。负责人透露，今年粽子销情理想，“包都包唔切。”估计连日来已售出逾万只，亦会加紧赶制，免客人失望而回。负责人又指，多间上海面舖及茶餐厅等相继结业，批发生意受累，加上食材成本上涨，但坚拒加价，期待在疫情下，惠及街坊并共渡时艰。
有街坊则大赞民丰的粽子真材实料，有家乡味道，今个月已到访第三次，亦有市民独爱店内的碱水豆沙粽，十多年以来年年排队帮衬。

荃湾街市小巴站对出有间顶著红色大招牌的老字号，门外聚满人群，大排长龙。路过市民纷纷好奇探问，“呢度卖紧咩啊？”绿豆蛋黄粽、上海五香肉粽、瑶柱粽等，装满蓝色胶箱，咸甜皆有，价钱由20元至37元不等，最贵则是瑶柱粽，每只盛惠85元，丰俭由人。门外员工熟练地将客人拣好的粽子放进胶袋，民丰负责人蒋太则窝在收银处忙个不停。

全女班加工包粽：好多谢一班街坊咁捧场

疫情无阻食粽兴致，店内接受客人事先预订，有公司豪订瑶柱粽数百只，亦有人不忘露宿者及院舍长者，“落柯打”派粽送暖。“早半个月都仲订得，但发现包唔切，就叫啲客人要落嚟买现货。”

在厨房专注包粽、亲自出马的蒋太二妹指，为免客人扑空，全女班加紧赶工，“由朝头早7点几返嚟，一直忙到夜晚，唔想街坊嚟到失望而回。”她指，粽子制作工序多，撇除包粽过程，单是蒸煮已需最少4至6小时，相信是自家制粽真材实料，吸引不少回头客，“都好多谢一班街坊咁捧场。”

蒋太二妹又透露，虽然今年的粽叶及猪肉来货成本上涨，但未有调整售价，“今年都同往年一样，希望同班街坊共渡时艰。过时过节，都想大家过得开开心心。”

疫情期间多家餐厅结业 批发生意受影响

疫情持续逾年，蒋太指，除粽子外，店内亦有售卖自家制饺子、云吞茶果及粉面等，零售未见影响，“托赖生意同以前差唔多，可能疫情少咗人出街食，多咗返屋企煮，渌只水饺、云吞又一餐。”不过，民丰并非全然丝毫无损，多间上海面舖及茶餐厅等相继结业，店内批发生意亦有受累，此消彼长下，店舖经营有一定压力。

家住青衣的陆小姐帮衬十多年买粽，她指今个月已第三次到访，每次均买十多只上海粽，供一家四口品尝，“贪佢真材实料，有家乡味道。”柯先生同样是熟客，自搬进荃湾后，十多年来，每逢端午前后，他总风雨不改排队捧场，又笑谓独爱店内的碱水豆沙粽，“都系买一只应下节，全家得我一个食，但我年年都返嚟帮衬。”