韶关交流团爆肠胃炎　餐单曝光　教育局：学生接触或呕吐物致传播

沙田官立中学约120名师生上周四至五（6至7日）到广东韶关交流，回港后爆发急性肠胃炎，连同另外两间上周到过同一地方的学校，共52名师生出现急性肠胃炎征状。卫生防护中心指，三团的师生曾于相同餐厅用膳，估计部分患者因进食受污染的食物而感染。

《香港01》取得由参与沙官交流团学生提供的餐单，该团师生先后到过韶关的“明阳酒家”、“旺景轩”，以及“菊姐餐厅”三间食肆。该名学生评价三间餐厅的食物“味道麻麻”，并指“明阳酒家”的食物温度“唔算好热”，又形容“菊姐餐厅”的厕所卫生情况“十分恶劣”。

教育局指，据内地相关部门初步调查所得，个案较大机会由团友间的生活接触或暴露于病例的呕吐物造成传播，暂时没有证据显示与考察团安排的膳食有关。惟现阶段为安全起见，已立即要求承办机构停用涉事餐厅。

沙官学生共在3间食肆吃饭　次日食酒店自助早餐

有参加沙田官立中学“韶关丹霞文化内地考察”两日交流团的中五学生，向《香港01》提供一张于同学群组间流传的相片，相中列明沙官两日交流团间，吃过的其中三餐，其中首日午餐及晚餐分别在“明阳酒家”及“旺景轩”进饍，而第二日午餐则在“菊姐餐厅”用饍。至于第二日的早餐，该名学生指是酒店提供的自助早餐，提供选择有蒸包，点心，水果，炒米粉，沙律等。

3餐菜式相似　有蒸水蛋、蒸鸡

三餐菜式皆十分相似，相信为团餐，都有煲汤、白饭、烧味、炒菜、水果，其余𩠌菜有蒸水蛋、蒸鸡、蒸排骨等常见菜式。部分则为客家菜式，例如明阳酒家的“荷香蒸客家肉丸”、旺景轩的“南雄酿豆腐”、菊姐餐厅的“麻袋糯米豆腐”。

学生指明阳酒家厕所卫生“麻麻”　菊姐酒楼厕所很肮脏

该名学生形容，三餐团餐的“味道麻麻，叫做食得落口”，而食物都有煮熟，但提到明阳酒家的食物“唔算好热，但未至于冻晒”。

有报道指卫生有问题的旺景轩，该名学生指“冇咩特别，普普通通”。至于环境，该名学生指不觉店面卫生有异样，但提到明阳酒家厕所卫生情况“麻麻”，而菊姐酒楼的厕所“好肮脏，地面好湿滑，连我戴著口罩都闻到阵阵臭味”，卫生情况十分恶劣。

教育局：无证据显示与膳食有关　但已要求承办商停用涉事餐厅

教育局回复查询指，据内地相关部门初步调查所得，个案较大机会由团友间的生活接触或暴露于病例的呕吐物造成传播，暂时没有证据显示与考察团安排的膳食有关。惟现阶段为安全起见，当局已立即要求承办机构停用涉事餐厅，并要求所有为公民科内地考察交流团提供膳食的餐厅，暂停供应生冷食品。

教育局又指，当局已在相关的招标及报价文件清楚列明对团餐、餐厅环境卫生等的要求，并与内地合作伙伴及相关政府部门保持紧密沟通，采取一切必要的预防措施，保障食品安全及品质。该局呼吁学校，无论是否进行考察交流，均须以学生安全为首要考虑，多提醒参与者注意保暖和卫生。