限聚令｜周五起准6人一台　饮食业界料周末生意升　宴会降价一成

本港疫情近日渐稳，港府公布本周五（30日）起放宽食肆限桌令至6人一台，可容纳顾客人数上限放宽至处所的75%，表演活动亦可恢复，但顾客饮食时不可离开餐桌或过台。饮食业界认为放宽有助增加散客生意，但对宴会生意帮助不大。
香港餐务管理协会主席杨位醒预计，本周末散客生意可升两至三成，晚市生意可达去年同期生意额约一半；而部份以四人一桌订价的宴会客人，甚至有机会降价一成。
至于主打宴会餐饮服务的ClubONE则认为，放宽后仍只能6人一台，不会大幅增加客人“摆酒”意欲，相信只能有限度减低损失，而集团将推蛇宴、送大闸蟹的小菜放题等主攻“散客”。

▼10月30日起食肆和表列处所的放宽措施▼

六人一台料可带动周末客源

随著政府宣布放宽，婚宴及生日宴可由四人一台增至六人一台，香港餐务管理协会主席杨位醒相信，放宽未能大幅增加设宴的吸引力，但可带动散客生意，料本周末散客会增加两成半左右，有望将带动生意额比现时升约两至三成。

他又说，设宴“愈细台成本愈贵”，随着每桌人数上限放宽至“半围”，相信部份早前以四人一桌计算收费的订单，或有减价空间，“半围半围摆酒好好多，每台成本可以悭几百蚊，甚至有机会减价一成左右。”

ClubONE料新人仍无意摆酒

婚宴餐饮集团ClubONE的发言人则表示，集团主要业务为宴会，即使每台人数上限由4人增至6人，相信只有少数新人会改变主意举行宴会，期望政府容许食肆以隔板分隔食客，将每台人数放宽至12人。而该集团将推出蛇宴，以及送大闸蟹的小菜放题，希望吸引客人。