美酒佳肴巡礼11月网上进行　$200跟《食神》名厨煮“黯然销魂饭”

新冠肺炎疫情肆虐下，不少活动移师网上举行，最新包括旅游发展局举行的香港美酒佳肴巡礼。旅发局今日﹙23日﹚表示，今年的美酒佳肴巡礼活动将一连5周举行，活动包括超过100间酒商的网上酒窖参与；逾530间餐厅提供优惠和外卖套餐。
优惠方面，将包括约200间餐厅的特选菜单，提供半价至七折优惠；逾160家街头小吃，提供包括消费满60元，可减20元；以及消费满120元，可减40元的优惠。
另外，今年活动的其中一大卖点，便是由名著名酒评家及厨师在网上直播免费教学，当中包括曾客串电影《食神》的名厨戴龙，将亲授如何烹调电影中的“黯然销魂饭”，只需200元便可有齐食材和与戴龙对话学煮。

今年美酒佳肴巡礼将于11月11日至12月15日，连续5星期于网上举行，活动内容包括线上及线下两部分，网上方面，会提供如网购酒精饮品、订购食物外卖，及网上大师班等活动；同时会提供数百间餐厅优惠，及美食活动。

旅发局指，活动包括超过100间酒商的网上酒窖参与；逾530间餐厅会提供优惠和外卖套餐；以及有34堂以美食、美酒为主题的｢网上大师班｣，例如由知名酒评家教授品尝美酒、名厨教烹调。

著名酒评家James Suckling网上教品酒

大师班将于11月21日至12月6日的每个周六、日举行，于网上免费直播，内容包括由曾客串《食神》的名厨戴龙，教授如何烹调“黯然销魂饭”；米芝莲名厨郑永麒教授香煎带子配潮州菜脯带子裙边汁；国际著名酒评家James Suckling讲解如何品尝波尔多葡萄酒；转行经营红酒业的艺人廖碧儿，亦会分享在数码时代，葡萄业经营的新方向，并与观众细味其庄园出产的两款精品美酒。另外，部份网上大师班设食材或品酒套装预订，例如黯然销魂饭的食材套装，每套200元；James Suckling介绍的3款波尔多葡萄酒，总值500元。

▼大师班日程一览▼

餐厅特选菜单低至半价

至于餐厅优惠，旅发局指，逾500间餐厅提供餐饮优惠，种类由米芝莲星级食肆，到地道街头小吃一应俱全，包括约200间餐厅的特选菜单，会有半价至七折优惠；逾160家街头小吃，会提供消费满60元，可减20元；消费满120元，减40元的折扣。

“令和元年”月桂冠大吟酿　本港仅6枝出售

外卖食物方面，会有30个外卖套餐，由多间5星级酒店及人气食肆制作，包括丽思卡尔顿酒店的下午茶套餐、君悦酒店的下午茶；而且每间餐厅首50位顾客，可获赠波尔多葡萄酒及酒杯一套。

另外，活动亦有限量名酒出售，当中包括全球限量500支、在活动期间有6支出售的“月桂冠金赏受赏酒纯米大吟酿（令和元年），售价为3,380元。

旅发局主席彭耀佳表示，虽然已停办大型活动一段时间，但考应到未来需要与疫情共存一段时间，认为推广工作，也必须因时制宜，改为“线上+线下”举行。他形容，有关安排是抗疫新常态下的新尝试，希望市民可在不受疫情影响下，参与活动，业界也可借此宣传产品和增加做生意机会。

旅发局节目及旅游产品拓展总经理洪忠兴表示，活动并非单纯网购，希望借此展示香港的美酒及美食，并制造消费气氛。彭耀佳亦称，大师班有名家分享美酒及食物的心得，两者如何互相配合，而且课程可免费于网上重播，机会难得。

彭耀佳又称，去年有18万人次参与美酒佳肴巡礼， 当中约一成为游客，虽然游客今年不能访港，但相信在不同名厨、品酒家推广，再加上多间餐厅、酒商参与下，活动依然会成功，不少市民会参与。他又称，不少海外人士都希望留意香港的做法，从中｢偷师｣了解如何线上线下的举办模式。

旅发局研出招　吸新加坡旅游气泡客

今年其中一间参展酒商为捷成饮料，其业务总监麦婉妍表示，今年是第8年参与巡礼，今年会推出网上商品全线七五折，买满500元免运费，满800港元再送一支酒。

麦婉妍表示，受疫情影响，线下生意虽有跌，但线上生意大增一倍，平均每张单金额约1,500元，认为市民对酒类始终有需求，只是无法外出消费。她期望销情可较去年更好。

另外，港府与新加坡日前达成原则性协议，将推行双边“航空旅游气泡”安排，彭耀佳表示，正研究推出优惠，吸引新加坡旅客到港。他续称，不能轻视新、港两地相关，当旅游气泡建立后，相信初时主要是商务客，之后到圣诞节，两地旅客都希望旅游，可带来商机。