新冠肺炎｜食安中心检测16个三文鱼样本 结果全部呈阴性
撰文： 王洁恩
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内地近日再爆发新冠肺炎，北京更出现多宗本土确诊个案，当局表示在新发地批发市场抽验时，从切割进口三文鱼的砧板检测到新冠病毒。
食物环境卫生署食安中心今日（16日）公布，昨日从进口及批发层面抽取来自各地的16个三文鱼样本检测，结果显示，所有样本对新型冠状病毒呈阴性反应，又指目前没有证据显示人类会透过食物感染新型冠状病毒。
食安中心说，为审慎起见，中心昨日即时从进口及批发层面抽取来自各地共16个三文鱼样本检测，包括挪威、智利、爱尔兰、冰岛及丹麦，检测结果显示，所有样本对新型冠状病毒呈阴性反应。
近日冷冻三文鱼无内地进口纪录
此外，中心又指已审视近期冷冻三文鱼从各地空运进口本港的情况，确认本港出售的三文鱼主要来自挪威等欧美地区，并无从内地进口的纪录。
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称不太可能透过食物感染病毒
中心发言人表示，根据现有科学资料，目前没有证据显示人类会透过食物（包括水产）感染新型冠状病毒。此外，世界卫生组织和各地的食物安全风险评估机构亦认为，人类不太可能透过食物而感染新型冠状病毒。
然而，中心又指，生或未煮熟的水产属于高风险食物，高危人士例如孕妇、婴幼儿、长者及免疫力较低人士应避免进食生及未煮熟的食物。