新冠肺炎|酒吧周五可恢复营业 业界︰当日凌晨视乎人手立即重开
本港新型冠状病毒(COVID-19)疫情逐渐缓和,政府于5月5日公布一系列放宽限聚令的有关措施,其中酒吧将在5月8日凌晨零时起,可有条件恢复营业。
有酒吧经理指,公司暂未决定会否在8日凌晨零时立即恢复营业,要视乎人手的安排,但指饮食以外仍要戴口罩的规定存“灰色地带”,政府应作出详尽的解释。
全港酒吧于周五凌晨起,可以满足条件后恢复营业,包括只招待一半人数、每桌最多4人、不设现场音乐表演和跳舞、客人饮食以外要佩戴口罩。
在停业令期间,有酒吧因持有餐厅及酒吧牌照,仍能以餐厅牌继续营业。Vici Bar荃湾分店是其中之一,为其中能避过停业28日的幸运儿之一。酒吧经理林小姐透露,店舖每月须“跑数”达标,员工才可获发赏金,但自疫情爆发后已未曾达标,平均每日少5,000元生意额,“就算上年反修例运动前后,每个月都跑到Target。”
周五酒吧惯常较热闹 或立即重开
她指,酒吧为维持收支平衡,早在疫情期间已推出优惠,如酒类以外的食品已全日八折,外卖自取更低至七折,而酒类尤其生啤的来货价高,难以推出更多优惠。她亦对未来“唔系咁睇好”,指疫情不止对酒吧有严重的影响,“系对任何行业都有影响,对面间餐厅以前每日都排满人,而家冇人。”
至于另外两间持酒吧牌照的分店,公司暂未决定会否在8日凌晨零时立即恢复营业,要视乎人手的安排。但她又指,因酒吧于星期五较为热闹,有可能在禁令后立即营业。
顾客饮食外戴口罩难以实行 存灰色地带
此外,她指酒吧为了遵守政府公布的最新规定,已掉动桌椅的位置,座位变得更疏落,载客量亦从80人减至40人。酒吧亦已封锁另一个入口,以免出现顾客没有量体温及消毒双手。她续指,每张台之间亦放置了约一米高的移动式隔板,但她坦言“冇可能再喺台上面加多块板,你都唔想同女朋友倾计俾对面位听到晒啦,变到茶记就无谓。”
她指,若顾客独自一人前来,将会“一个人霸四个位”。她认为,该情况没办法处理,“只能够问下佢叫唔叫嘢食呀,见佢饮完杯酒提醒佢戴返口罩。”她亦指出,限制顾客在饮食外戴口罩的规定存“灰色地带”,指政府应作出详尽的解释,“究竟系饮完一啖戴返口罩,定系饮完一杯戴返口罩?唔通食条意粉又要戴返咩?”
提到不愿遵守政府规定的醉酒顾客,她说“醉酒客好麻烦”,但酒吧以熟客生意为主,醉事闹事的情况不多。若遇到顾客不愿合作的情况,为顾及营业不产生纷争,只能报警处理。