新冠肺炎｜外卖急增变环保灾难　转用环保餐具系咪可行？

疫情期间，外卖需求大增，但市民的方便同时成为地球的负担。有发泡胶回收工场指，自疫症爆发后，每星期收到约5000件即弃餐具；另一边厢亦有环保餐具生产商借机推广，冀从源头“走塑”。即点击影片，看看市民在疫情下可如何在环保与防疫间取得平衡。

在荃湾的回收工场，发泡胶直捣天花板。其中一幢幢雪白的外卖盒尤其显眼，叠高的模样比平日零丁地躺在垃圾桶内更震撼。“迷失的宝藏：发泡胶回收行动”项目经理李家铭(Andy)指，近日送来回收的发泡胶餐具数量大增，“以前市民系散装送嚟，但而家当一家人都叫外卖时，系一幢一幢咁送过嚟。”他表示2月和3月均收到逾60公斤发泡胶餐具，拿来工场回收的人数比以往增逾一倍。

发泡胶重生 可制成家品或电器外壳

现时工场主要回收发泡胶，但为了方便市民，亦设立塑胶回收站，方便市民“一站式”回收，工场会将收集到的塑胶，运往回收塑胶的行家，而对方亦会将收集到的发泡胶作交换。当工场收集到相当数量的发泡胶后，会用热熔机将其压缩，招标出货给下游机构，制作成再生物料。除了一般建筑材料外，相架以及一些电器外壳亦可由这些再生物料造成。以一个60克的相架为例，大约需用60克发泡胶，即约8个饭盒。

虽然即弃餐具堆积如山，但Andy笑言至少市民的回收意识增加，知道可以回收，也许亦因市民多了时间在家，送来的外卖餐具都洗得干干净净。不过他澄清，工场现时并非每件发泡胶产品也能回收，如普遍日式杯面，因外层涂层多为PP(5号塑胶Polypropylene)物料，中间发泡胶为PS(6号塑胶Polystyrene)物料，两者结合后工场未能处理。但一般茶餐厅的外卖盒，或是电器包装的发泡胶都能回收。

近日收到发泡胶数量增加，但工场人手不足需靠义工帮忙。不过Andy形容团队“打惯仗”，反而更希望能将回收工场扩充至多区，增加处理量，连结整条回收处理链。大概就如项目名称“迷失的宝藏（Missing link）”一样，为每件珍贵的回收物品，砌出一条回收直路。

环保餐具生产商:市面餐具多是假环保

然而，即使回收业再完善，都不及从源头减废有效。环保餐具生产商Purearth老板韩瑞源(Rik)，以蔗渣或竹纤维制作即弃餐具，并在生产过程加入防水防油食用剂，声称埋在泥土90日内可完全分解。他表示现时市面充斥“环保餐具”，但非真正“环保”，例如不少纸餐具上都加了一层胶膜，令产品难以分解。因此Rik指产品坚持不用胶膜，更即场吃起餐具来证明用作制造的物料是百分百天然，不过他亦坦言坚持环保的同时，亦令产品出现缺点，就是产品容易变软，难长时间使用。

“限聚令”下，不少餐应转型抢攻外卖市场，Rik亦承认餐厅查询增长逾一倍，但大部分最后都因价钱而却步。Rik忆起近日叫外卖时，一个餐已用上10件塑胶餐具，令他更深感受到对地球的伤害，因此亦计划多作推广，包括以优惠价出售予慈善团体派饭。他表示明白近日不少餐厅地方都有经营困难，售价比发泡胶盒贵约两至三倍的环保餐盒，或会增加餐厅经营成本。但建议餐厅可同时提供传统餐具和环保餐具，让消费者自行付费选择。他解释客人只要比买传统餐具多付一元，其实已足够弥补成本，希望市民即使不购买，也能多认识环保餐具。