内地将蛇列入“野味” 蛇王二店长忧蛇舖所余无几
撰文: 王洁恩
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老字号“蛇王二”在铜锣湾屹立四十载,最终不敌疫情,今日(23日)过后结业成为集体回忆。
疫情令外界关注内地野味市场,而全国人大早前通过全面禁食野味。“蛇王二”店长罗长熙说,早前曾与其他行家商讨,他们都表示前路茫茫,担心香港未来同样实施有关规例。
印尼有活蛇到港
罗长熙说,他们结业后,现时本港仍有不少店舖可“食蛇”,如深水埗区等。他又指,“蛇王二”沙士前仍有活蛇,但之后因牌照问题,已改为急冻蛇,由东南亚运港。对于有部份蛇店内仍有活蛇,他说,现时印尼仍有活蛇供应到港。
担心香港同样实施禁令
罗说,他们早已转型为餐馆,店内除了有蛇羹外,更有腊味、炖汤等供应。不过,他坦言非常关注有关情况,担心香港未来同样实施有关规例,他希望,香港能发挥特区地位。
他说,早前曾与其他行家商讨,他们纷纷表示前路茫茫,“如果真系落禁令,相信香港蛇舖会所余无几。”