新冠肺炎│疫市下制胜　独立书店凭多元体验吸“文青”客

疫情浪潮下，大众书局在三月宣布，全港16间分店全部结业，超过40年历史的书店倒闭，不少书迷大叹可惜。大型连锁店书局都写下终章，独立书店在香港如何立足？隐藏于锦田菜田中的比比书屋，以聚集书友、分享生活为主题，建立成一间有个性、有人情味的小书屋。老板Ringo坦言，大型书店结业有机会令整个出版界、书店界唇亡齿寒，而书屋单靠卖书亦不足以维持每月支出，他靠什么继续营运书屋？进入这个世外桃源，听听他们的故事。

疫情中的“世外桃源”

周五的上午，记者踏着田间的石屎路来到比比书屋，屋外圈养着数只山羊，老板娘Teresa从屋内步出，著我们脱鞋内进。“老板喺出面维修紧，要等阵！”Teresa说着，一边将刚泡好的茶递给记者及摄影师。置身洋溢暖光的小书屋，让人明白为何愿意长途跋涉来到这里。

比比书屋一般只开放周五和周六，Ringo和Teresa平日会安排其他事务，好让退休日子过得充实。虽然书屋每周只开放两天，但人流一直很稳定。直到三月，到访的书友甚至比过去数个月多：“反而呢几个礼拜，闲日多咗人嚟。”Teresa笑言本来很高兴书友们在疫情下，仍然来支持他们，但现在却又因疫情急转直下担心起来。

访问途中，有两位小朋友突然“闯入”，原来是比比书屋的邻居，他们因为停课要留家，也常常来书屋“客串”一下，Teresa解释，停课和弹性上班时间都令人流增加，“一般我们不招待小孩，怕破坏宁静的读书环境。”

主题型书屋　吸引“文青”属始料不及

“我们是一间主题书屋，我们喜欢的主题就放进去。”Ringo说。不难发现，比比书屋的分类与一般书店不同，一般书店通常是“人文”、“科幻小说”、“金融”等等，这里看到的却是“当西方遇上东方”、“生命规划”、“活得不耐烦”这种新鲜的分类。Ringo认为大型书店书类较单一，他们则会选择与书屋格调相若的书籍，关于心灵、生活的类别，亦有“24节气好日子”这类农作相关的工具书。

到来的书友，多是书屋长期捧场客，客源不乏“文青”，Teresa回想书屋开业之初，本以同龄退休人士为目标客群，怎料吸引了一众“文青”捧场，现时最主要客群是20多至40岁的在职人士，因为工作忙碌，喜欢在假日到访“世外桃源”，离开一下日常急促节奏：“觉得（书屋）系佢哋嘅梦想，嚟到都话‘你就好啦，我都想咁样’。”Teresa认为客群变得明确，反而更容易经营，来过的年轻人也会向朋友推介。但虽如此，书屋卖书的收入，仅占书屋整体收入三至四成。

卖书仅占收入3至4成　多元体验制胜

两位书屋掌柜直言，每月收入足够达到收支平衡，不过当中卖书的收入只占三至四成，其余收入来自出售茶具、文具等杂货，举办不同工作坊、出租活动场地给学校、教会等等，有时学校活动亦会带动卖书进帐。Ringo认为单是卖书也许不能满足人们逛书店的期望，Teresa也认同，指现时逛书店对人而言，是一种格调，因此书屋亦在卖书以外，建立一个分享阅读、分享生活的平台，好让书友的享受和书屋的收入，都不止于“书”，亦离不开“书”。

正如甫进书屋时，Teresa便泡了一壶茶与记者分享，她每次都会这么招待每位书友，小吃和茶都是免费的，若果对茶叶、茶具有兴趣，亦可即场购买。不过他们则建议小书店也可以提供收费小吃，增加收入。Ringo亦建议独立书店可以加入一些贴题、与书屋氛围较近的产品，令书店多一点色彩。

书屋的特色活动都围绕分享、生活，例如“以书换菜”、“共食”等等，举办的工作坊亦与书屋主题一脉相承，包括静观、读书分享会、音乐会，甚至扎染、农作等等。透过各类特色活动，书友对书屋有归属感，Ringo感恩经营的回报不止金钱，更是与书友的连系，和翻风落雨时收到的关心。

独立书店更易生存　冀传承书店文化

独立书店“奇”在各有特色，Ringo亦有感灵活的小型书店比起连锁书店更易生存。大型书店人手多、租金贵，单是这两项可能已占成本八成，而且囤积书本多，资金不太流动，Teresa叹书店经营艰难，打书钉的地方愈来愈少。Ringo亦担心大型书店结业令出版界、书店界面临唇亡齿寒的局面。“（书店业）系一条链，有写书嘅人、编书嘅、印刷嘅，呢几十年其实都冧咗好多，文字工作唔易做。”他担心知识层面随书店的减少愈趋薄弱。

“啲人好似愈嚟愈叻，咩都识，查Google咩都揾到，但系佢有冇好用心去钻研，以至可以同人分享、教人”比比书屋著重书友之间的互动，希望人读书后可以应用，正如书屋“晴耕雨读”的宗旨，将阅读融入生活。本身为爱书之人的两位掌柜，希望“书店”这种文化传承不会消失，亦期望更多人愿意加入这个行列。

记者于3月27日到访比比书屋，书屋一度因应疫情暂停开放，近日重开。