【新冠肺炎】谭仔三哥阿姐“疫境”变身　3.14白色情人节吸客

新型冠状病毒肺炎（又称武汉肺炎）疫情持续，一个多月来，不少人担心在外受到感染，选择留在家中煮食，餐饮业受一定重大程度影响，连不少打工仔午市之选的米线舖，亦要想办法吸客，今日3月14日亦以一向较少港人庆祝的“白色情人节”推恋人套餐优惠。
谭仔三哥阿姐亦换上整齐“侍应服”服务客人，走高级路线，谭仔琼姐笑说，“今日特别醒神，条腰都企直啲。”她又分享本港情侣饮食习惯，“港女”负责叫𩠌之余，尖沙咀男最“听女朋友话”，风度翩翩，黄大仙男女最民主，会提着餐牌互相讨论。
谭仔三哥发言人表示，受疫情影响，营业额的确显著下调，要推不同活动吸引人流“走返出嚟”；现时会以优惠鼓励客人外卖自取，又会尽量隔开客人坐位，店内亦实行13招防疫新招式令客人安心进食。

生意受影响　外卖明显增加

新冠肺炎疫情影响下，本地零售业及饮食业受重大程度影响，不少人担心外出吃饭有感染风险，宁留在家吃饭。一向为打工仔午餐之选的谭仔三哥亦表示生意受到不同程度的影响，生意额有显著的下跌，但实际下跌多少，仍在点算中；发言人指，外卖相比较以前上升，因此推出不同优惠。

跟不少餐厅一样，谭仔三哥推不同方式“防疫”，全线员工上班时需戴口罩，必须量度体温，如身体不适或有发烧征状，必须休假并立即求诊；此外，严格执行员工外游申报机制，并根据疾控中心指引安排家居隔离。

发言人称，店内各范围按时消毒清洁，并会为顾客量度体温，如发现有发烧，即不提供堂食。以往繁忙时段客人需要“搭台”，但现时堂食座位分派会尽量安排疏离入座，增加客与客之间的距离；亦有优惠鼓励客人外卖。

店内提供消毒洗手液供客人清洁，有供热水供冲洗餐具或即弃餐具、按时清洁消毒排队机按钮位置、全线分店设消毒地毯及在顾客用餐离开后，立刻消毒清洁台面。

员工：

全线员工上班时需戴口罩

员工需量度体温，如身体不适或有发烧征状，必须休假并立即求诊

严格执行员工外游申报机制，按指引家居隔离

上菜需戴手套

店舖方面：

店内各范围按时消毒清洁

为顾客量度体温，如发现有发烧，即不提供堂食

不设陌生人“搭台”，堂食座位分派尽量疏离

优惠鼓励客人外卖

店内提供消毒洗手液

提供热水供冲洗餐具或即弃餐具

按时消毒排队机按钮位置

设消毒地毯

在顾客用餐离开后，立刻消毒清洁台面

提供一杯热水供客人消毒餐具

近日疫情影响下，作为前线服务员的琼姐也感受到客人警觉性提高，较为注重清洁，并且尽量希望跟其他人相隔一段距离，因此，安排座位上会跟以往有分别，亦会尽量提供一杯热水，给予客人进食前为餐具进行清洁，谭仔三哥“阿姐”琼姐说：“洗多一次筷子，对好多香港人来讲，咁样佢哋会安心啲嘛。”

“谭仔阿姐”换上西餐侍应服招呼客人

今日（3月14日）为“白色情人节”，一向以来不算太受港人重视，为吸引客人重新走上街头吃饭，大搞“噱头”，推情人节套餐及单身情人节套餐，11所分店的“谭仔阿姐”换上西餐侍应服招呼客人。

其中工作多年的琼姐笑言一个多月前度身订造有关制服，感到非常新奇，又说穿上身后“腰都企直啲，精神啲”。于谭仔工作多年的她亦见尽不少情侣客人，女士多负责点菜，较多主见，男士通常一一答允，“香港男仔都几好风度！”此外，到不同店舖工作过的她，认为黄大仙、观塘的男食客会跟女朋友分析点菜模式，较多表达自己意见；到尖沙咀吃米线的，大多数会“听女朋友话”，“尖沙咀𠮶啲情侣，男仔通常畀女朋友嗲下，就顺晒意思，黄大仙𠮶边会随意一啲，我同返个女朋友讲‘你唔食我都要食㗎’，互相斗下嘴。”年纪越轻，选择食物越豪爽、随意。

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