【武汉肺炎】饮食界叹客户频取消订座雀局　生意跌八成　欠现金流

俗称“武汉肺炎”的新型肺炎病毒疫情肆虐本港，截至今日（10日）下午共有38宗确诊个案，部分确诊病人曾于室内环境打边炉或打麻雀后染病，有医生建议现时应暂停相关活动。
有饮食集团创办人向《香港01》表示，受过去半年社会运动影响及疫情夹击，客人频频取消餐宴及雀局等订座，生意大跌7成至8成，普遍饮食业界已丧失现金流，冀政府出手协助。

▼疫症下的香港 不正常的日常▼

龙皇酒家饮食集团早前于Facebook公布防疫措施，全体员工需恪守外游申报机制、每日上班前量度体温、妥善佩戴及弃置口罩、定时彻底清洁双手，严格要求全体员工遵从所有个人卫生指引；上菜时即席在食客面前以高温清洗所有餐具器皿，旗下食肆各分店均备有酒精搓手液供食客使用。

帜哥：沙士𠮶阵都无咁担心

集团创办人黄永帜接受《香港01》访问时，慨叹香港经历逾半年社会动荡，加上目前肺炎疫情，导致生意大跌7成至8成。他说，目前当局公布确诊病人曾打边炉或参加雀局等，导致大量客户取消晚宴、雀局小菜等订座，“非常担心，‘沙士’𠮶阵都无咁担心。”

黄永帜直言，饮食业界目前已失去现金流，业界日前曾开会商讨，他期望业主能减租共度时艰，政府亦应协调银行界推出工商贷款，同时应作担保人，让业界可“还息不还本”。他表示，过去半年来业内断断续续有裁员，但短期内只会推无薪假，尚未出现裁员潮。

另外，有专营雀局小菜餐厅的负责人向记者透露，最近生意十分严峻，公司一直全力做好清洁卫生，近日正准备防疫事项。

其余餐饮业界亦推出多项防疫措施，牛角日本烧肉专门店日前宣布，入座前会先为顾客量度体温，以及提供消毒酒精清洁双手。若员工最近曾到访中国内地，他们回港后必须家居隔离14天，无病征才能复工。

美心集团发言人指，旗下MX快餐店已于今天停售所有火锅产品。所有员工于值勤期间必须佩戴口罩工作，每日量度体温两次，如有发烧或感到不适，必须尽快求医，及留在家中休息。另外，美心已暂停所有来往内地及其他国家之公干及会议，以及要求全体员工申报外游记录，若曾往返内地的员工，须在回港后自我隔离14日。

彩福婚宴集团于Facebook表示，由于近期武汉肺炎症严峻，为减轻人流及人与人之间的接触，减少疾病传播风险，彩福婚宴集团各分店均会按情况暂停营业，以保障客人及员工的安全；婚宴宴会目前不受影响。

东海饮食集团则指，每日早晚两次进行全店清洁消毒、分店提供消毒搓手液、每名客人均会获发清洁湿纸巾，目前分店不设搭台。员工方面，集团要求所有员工必需戴上口罩及一次性即弃胶手套、每日量体温。