老虎堂幸福堂等13台式饮品店　涉无牌经营遭食环署检控或警告

近一年来台式饮品店如雨后春笋在港开业，极速扩展。《香港01》抽查全港多间著名台式饮品店资料，发现不少并无于当眼处张贴由食环署发出的“食物制造厂”牌照，疑属无牌经营。食环署证实，有13间台式饮品店在申请牌照期间偷步经营，署方去年至本周四（27日）曾检控该批店舖申请人无牌经营或作出口头警告；另葵涌广场一间已领有出售饮料及切开生果许可证的店舖，被揭在店内无牌制造食物而遭检控。
无牌经营的饮品店中，包括三间“老虎堂”、两间“幸福堂”及三间“良辰吉时”。其中屯门“东喜茶”承认申请半年仍未取得牌照，另朗豪坊“cup of...”昨日（28日）突暂停营业，但店内仍灯火通明。

↓↓部分被检控无牌经营的台式饮品店↓↓

记者发现有53间饮品店不在持牌名单中

根据现行法例，只提供外卖食物的台式饮品店，需持有食环署发出的“食物制造厂”牌照，才可合法经营。持牌人须在持牌食物业处所的入口附近的显眼处，展示署方所签发的牌照。若店舖未获正式牌照前，可凭食环署发出的暂准牌照营业，同样需要张贴出来，顾客可看到到期日，一旦逾期而没有新牌照，便属无牌经营。

《香港01》记者本月初查看全港多区的台式饮品店，是否有于店舖当眼处张贴牌照，当中包括喜茶、东喜茶、天仁茗茶、春水堂、赏茶、幸福堂、老虎堂、良辰吉时、鹿角巷等品牌。

记者亦对照食环署网上持牌食物业处所名单，根据店舖地址，发现有53间不在名单之上，疑未领取牌照。

13间正申请相关牌照

《香港01》及后向食环署查询该批台式饮品店是否无牌经营。食环署本周四（27日）回复称，除了当中13间仍正向署方申请相关牌照外，其他查询的店舖均领有食物业牌照或许可证。名单中有湾仔、旺角及太子的老虎堂；旺角两间幸福堂；铜锣湾、荃湾及元朗的良辰吉时；尖沙咀的黑金堂；旺角的Cup of...；以及屯门东喜茶等。

食环署发言人表示，根据记录，去年至本周四，曾向其中12间店舖的食物业牌照申请人，就无牌经营食物制造厂提出检控；尖沙咀的黑金堂申请人则收到口头警告。署方未有披露各店被检控日期。

另外，位于葵芳葵涌广场2楼的“茶理史”，只领有非瓶装饮料许可证及受限制食物（切开生果）售卖许可证，但未领有食物制造厂牌照，惟食环署人员在本月24日巡查时，发现有人在店内制造食物，遂检控无牌经营食物制造厂。

昨日所见，部分店舖凭“暂准”牌照经营，当中有的突贴出有关牌照资料，似是近期才获发出。旺角T.O.P. 商场的“老虎堂”，原橙色“暂准”牌照已于5月1日到期，但昨日所见，店舖则贴出另一张黑白“暂准”牌照，未知是否食环署在记者查询后才发出。

此外，记者昨日（28日）到“cup of…”旺角店了解，发现没有营业，只贴出写有“店铺（舖）升级　暂停营业”告示。

屯门“东喜茶”：申请半年仍未获批牌照

记者致电该13间台式饮品店了解牌照申请情况，负责人或店员均没有正面回应事件。“老虎堂”湾仔店负责人表示，由于领牌问题一向交由中介公司处理，现时未清楚是否已获得相关牌照，会向中介公司了解；铜锣湾“良辰吉时”负责人曾小姐表示，会再与店舖的合伙人相讨事件，才作回应。

屯门“东喜茶”负责人柯先生表示，食环署不止一次派职员到店内了解，提出需改善地方，但半年仍未得到相关牌照，他坦言“令经营感到困扰”。

根据《食物业规例》，如经营涉及配制食物出售供人在食物业处所以外地方进食的食物业（外卖），须申领食物制造厂牌照，因此这些台式饮品店需持有这个牌照。食环署发言人表示，自2018年至今年5月底，署方就无牌经营食物制造厂共提出1,487宗检控。一经定罪，最高可被罚款五万元及监禁六个月，若持续违例经营，每天最高可被另加罚款900元。

署方表示，如市民怀疑有人无牌经营食物业，署方会派员调查及采取适当执法行动，如有足够证据，会提出检控。署方呼吁市民应光顾持牌食物业处所。