母女食毒菇炒羊架后食物中毒 购自彩云商场地下街市

撰文: 张雅婷
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一对49岁及25岁的母女上月27日于家中烹煮和进食菇菌炒羊架后,出现呕吐和腹泻征状,同日到基督教联合医院急症室求医,情况一直稳定。卫生署卫生防护中心经调查后,发现该菇菌属不可食用,暂只知购自黄大仙彩云商场地下三期街市,但实际店舖仍在调查中。卫生防护中心亦已通知食环署有关事故,。

一对母女上月27日于家中烹煮和进食菇菌炒羊架后,出现食物中毒。该菇菌经鉴定后证实为不可食用。(网上图片)

卫生署今日(2日)正调查一宗涉及两人进食菇类后食物中毒的个案,该两名女病人于上月27日于彩云商场地下三期街市,购买一款菇类,但实际店舖仍在调查中。她们于同晚煮食该款菇炒羊架,约1.5小时后出现呕吐和腹泻征状。两人同日到基督教联合医院急症室求医,情况一直稳定。

卫生防护中心利用剩余菇菌调查后发现,该菇菌的学名为Clitocybe squamulosa,是一种不可食用菇菌。

中心发言人表示,进食菇类引致的食物中毒一般为急性。病征通常包括进食后短时间内出现恶心、呕吐和腹痛等肠道征状。因应不同的菇种,病人亦可能出现如大量流汗、幻觉、昏迷或其他神经系统病征和肝衰竭,严重者更可能引致死亡。

发言人补充,市民应向信誉良好可靠的供应商购买菇类,不要购买怀疑混杂了不明品种的菇类,亦切勿采摘野生菇类进食,因为市民难于辨别该些菇类是否适宜食用。以可供食用的菇类品种混杂不可食用/带毒性的菇类品种并不会稀释毒性,在大部分个案中,烹煮亦不会破坏其毒性。如怀疑因进食菇类引致食物中毒,应立即求医。如有剩余菇菌,应带同前往求医,以供辨识种类。