理大获研资局批540万元 研为每件食品加射频标签、保食品安全

撰文: 邓颖琳
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香港理工大学早前获教资会辖下的研究资助局“研究影响基金”拨款超过6,500万元,进行10个研究项目。理大今日(14日)举行传媒春茗时,简介其中4个与健康相关的项目,包括与香港大学、香港中文大学及香港科技大学合作,研究在每一件食品加上射频标签,并透过大数据监测食品储存安全。
另外,理大早前表示,计划在内地深圳、广州及东莞设立分校,兴建教学酒店或教学复康中心,校方透露农历新年后会到大湾区走访内地各省市政府(尤其是教育部门),希望找到500至1000亩土地设校。

理大获研资局批540万元,研究在每一件食品加上射频标签,并透过大数据监测食品储存安全。(邓颖琳摄)

理大今日举行传媒春茗,期间谈及早前获得研资局“研究影响基金”拨款运用情况,将推行10个研究项目。

获资助逾540万元的团队 将找出食品风险源头

当中包括应用于近年备受关注的食安问题,香港理工大学电子计算学系分布式与移动计算讲座教授曹建农认为,食安问题涉及生物风险、化学风险及造假问题,而理大将与中大、港大及科大合作,研究在每一件食品加上射频标签,以识别及追踪食品的生产、加工及分销过程;而存放食物的地方亦会安装大量无线传感器,以监察环境温度和湿度,掌握食品储存状况。

研究软件每箱食品贴标签

获资助逾540万元的团队,会研究将不同食物安全数据整合,运用大数据找出食品风险源头,并预测食品未来的状态等。至于成本,曹建农解释,研究主要集中在软件研发方面,相信最终实行时成本不会太高,“如果是蕃茄,可以一箱贴一标签,贵价药物或红酒则每瓶也贴”。

香港理工大学早前获教资会辖下的研究资助局“研究影响基金”拨款超过6,500万元,进行10个研究项目。(邓颖琳摄)

理大团队研新方法抗CRE抗药恶菌 料最快4年完成初步研究

而理大获拨款的另一项目,则集中对抗有“超级恶菌”之称的抗药性耐碳青霉烯类肠杆菌(CRE)。理大早前发现了CET、DOM及Econ三种化合物,与有效对抗CRE的粘菌素有很强的协同抗菌作用,经动物实验结果证实,联合使用三种化合物和粘菌素可避免致命感染。

理大应用生物及化学科技学系教授陈声表示,团队获研资局资助近600万港元,将进行临床前研究研发新药;料初步研究可于4年内完成,之后再进行临床试验。

理大生物医学工程学系系主任郑永平指,研究若加入新功能后,可看到骨头的弯曲情况及内在变化,鼓励小朋友及家长进行康复治愈。(邓颖琳摄)

研究及早预测严重脊柱侧弯个案

理大另有两个与儿童及青少年有关的研究项目获得资助。其中,团队获拨款840万、理大生物医学工程学系系主任郑永平指,目标是在5年内,研究出可将二维超声成像系统数据,化成三维影像的方法,让治疗团队能分析、评估及预测脊柱侧弯的情况,进行跟进治疗。“以往叫小朋友做体操改善(脊柱侧弯),看不到成效很难令他们坚持,加入这新功能后,可看到骨头的弯曲情况及内在变化,鼓励小朋友及家长进行康复治愈。”

近视者众,理大眼科视光学院亦获拨超过800万元,将招募700多名8至13岁、有100至600度近视的华裔学生,进行为期两年的临床实验,研究光照治愈配合近视离焦或低剂量阿托品对抑制学童近视有否帮助。理大校方透露,内地政府重视近视问题,除了本港,理大亦开始与内地医疗机构及大学合作,进行有关近视的研究。

未有透露有关下任校长招聘情况

另外,理大副校长(研究发展)卫炳江被问到理大计划到内地办分校,以及理工大学下任校长的招聘情况时,均称未有新消息可公布。