【非洲猪瘟】业界初一至三不屠宰活猪　食卫局“开绿灯”欢迎建议

内地多个省市爆发非洲猪瘟，《香港01》早前了解到业界为挽回市民信心，一致决定于2月5日至7日，即年初一至初三不会屠宰活猪，上水及荃湾两个屠房将进行大清洁，变相 今年没有新鲜猪肉开年。食物及卫生局今（23日）回复指，往年的农历新年，业界有在年初一休业惯例，并称若业界能获得广泛共识，屠房营办者作全场彻底清洁及消毒，当局表示欢迎。

本港猪肉业界前日（21日）召开会议决定，将于年三十晚（2月4日）屠清屠场内所有活猪，以配合全面彻底清洁，并于年初一至三（2月5至7日）休息，让两个屠房进行大清洁，而食卫局今日回复对业界的决定“开绿灯”。当局表示，过往每年的农历新年，业界有在年初一休业一天的惯例，更称“若业界能获得广泛共识，而屠房营办者借此机会进行全场彻底清洁及消毒，政府表示欢迎。”

食卫局又指，一直有与业界、屠房营办者保持密切沟通，食物环境卫生署会监督营办者在屠房进行全场彻底清洁及消毒，并提供协助和技术支援。而停业期间，虽暂停新鲜猪肉供应，但业界会做好准备，包括在过年前提供充足的活猪供应，确保之后有足够冰鲜猪肉和其他替代品。