【美食博览2018】参展商大嘥鬼　完场弃食物盒、饮料倒入回收笼

一连5日的美食博览今晚（20日）闭幕，不少熟食档减价促销，但踏入下午6时展览结束一刻，仍剩余不少食物。熟食难回收，过往常被随意弃置，贸发局今年再与慈善团体合作，于会场回收和处理可食用的包装食品及厨余，但有参展商指基于卫生问题，卖剩的熟食不会捐出；也有参展商抱怨指支持厨余回收，但甚少见到有义工到其档位回收，只好把厨余弃于垃圾桶。
《香港01》记者发现，有参展商在收拾时把整排未使用过的食物塑胶容器及竹签丢弃；也有参展商把发泡胶、饮品弃于废纸回收的铁笼。

踏入下午6时，今年美食博览正式结束，但不少熟食档员工仍积极叫卖，十元、二十元已有丰富美食，离场广播多番催促下，市民也不愿离场。

《香港01》记者发现，有参展商在收拾时，把整排未使用过、估计逾百个食物塑胶容器及竹签丢弃，又丢弃用剩的酱料。此外，场内有不少废纸回收铁笼，但记者发现仍有参展商把发泡胶、一整袋垃圾，甚至卖剩的饮品倒入铁笼。

至于剩食该如何处理？贸发局今年再与慈善团体 “齐惜福”及“惜食堂”合作，于会场回收和处理可食用的包装食品及厨余，场内也不时有广播鼓励参展商在展览完结后捐赠，以转赠予有需要人士，减少食物浪费。

档主：无义工前来回收 只好弃置食物

但是，售卖猪手的熟食档员工指，基于食物安全考虑，已煮过的食物不会捐赠，完场后处理方法不是员工食用就是丢弃，未煮过的食物则送返仓库。有售卖串烧的熟食档在6时后以“买一送二”手法促销，但仍有剩余食物。员工指，会考虑把剩食吃光才离场，若剩太多才考虑捐出。

主要售卖玉子烧、香肠等的熟食档档主Ben抱怨，支持食物及厨余回收，过去会捐出卖剩香肠、面粉，但过去两晚至离开时仍未见到有义工到其档位回收，估计回收团体人手不足，只好把辛苦收集的厨余弃于垃圾桶。

记者欲在美食博览后了解熟食档处理剩食方法，惟大会公关发现后以“清场”为由，再以“人盯人”方式将记者赶出会场。

回收团体之一的“惜食堂”表示，美食博览期间，早晚两更分别派出约3名员工及义工回收仍可食用及捐赠的食物，例如食米、饮品、水等，捐助有需要人士，但过去4天义工并非每个熟食档均去询问有否食物捐赠，参展商可致电热线通知义工到档位回收，但今晚会到所有熟食档巡视及回收。