老鼠拉住烧猪做gym　长沙湾烧腊店职员：有无咁夸张呀？

刚端上台的烧肉香气逼人，令人垂涎欲滴，但假若在你吃之前，老鼠已经比你抢先一步，一亲烧肉芳泽，你又会作何感想？最近有市民拍到长沙湾青山道的一间烧味舖工场内，有一只老鼠拉着烧猪“做gym”，相当可怕。

拍下照片的司徒先生指，在本月17日凌晨12点左右经过位于青山道的“大X烧腊”，他本来在附近小贩档口已经看到有老鼠，但当时并没为意，及后看到“大X烧腊”的工场中门大开，烧猪下有团黑色物体，竟然发现原来是一只爬在烧猪上的老鼠。他觉得难以置信，因有些朋友都会在该餐厅用膳，决定拍下证据。“𠮶边其实一直都多老鼠，都系大只𠮶啲。”他平时较少行至该处，因为总有异味，而且地下“油淋淋”，非常呕心。

该区区议员梁有方的助理麦伟明接受《香港01》查询，指该餐厅的烧肉相当有名，老板更在同区开设两间餐厅。不过，这间餐厅一直有卫生问题，更曾数次被食环署停牌，但职员“一于少理”，继续在后巷处理食材。麦伟明说：“其实𠮶度真系好污糟，区内街坊都知。夜晚经过舖头闩咗，都有差不多10只老鼠喺度行来行去。”麦伟明表示，今年6月餐厅又被停牌10日，但老板就贴出告示，指餐厅因要维修消防系统而关门，叫食客移玉步到另一餐厅用膳。而过往传媒也有报道过，该餐厅于去年6月及9月两次被法庭定罪，共罚款1900元，当时食店曾被暂时吊销牌照7日，不过至今卫生仍然没有改善。

餐厅一名不愿提供姓名的职员接受《香港01》查询，惊呼：“有冇咁夸张啊？真系大X？出面就可能有老鼠，但入咗舖头都会走返出去啦！”她指曾在餐厅看到老鼠，但其后老鼠亦已经离开，应不会在餐厅停留。

食环署回复《香港01》指，任何人士从事食物业，明知而容受或准许其食物业处所内有老鼠存在，即触犯《食物业规例》第5(3)(a)条。一般来说，如在食物业处所发现鼠患，署方人员会警告其负责人，并敦促他尽快采取适当跟进措施，同时提供防治鼠患的相关知识和
技术指导，并提醒他须时刻注意食物及环境卫生，确保食物安全。

根据记录，查询所指处所领有署方签发的普通食肆牌照。过去一年，署方曾提出两宗检控，分别是今年6月及去年9月，因没有妥善贮存未加掩盖的食物，违反《食物业规例》，而分别暂时吊销其牌照10天及7天。根据今年巡查记录，虽然没有发现老鼠踪迹，但卫生情况一般，已即时口头警告处所负责人及作出卫生教育，并提醒负责人若被发现有违规情况，会向违例者提出检控。

食环署关注上址一带的鼠患情况，并已加强上址的防治鼠患工作，包括洁净街道、毒杀和诱捕老鼠、堵塞鼠洞，及推行防治鼠患的宣传及教育工作。今年会继续分两阶段进行全港灭鼠运动。首阶段已于3月完成，而第二阶段已于上月展开。