环团解剖野生乌头惊见肠中有发泡胶粒　不吃内脏一样“食胶”

环保组织绿色和平今日（23日）公布，从街市购入共14条海鱼及野生乌头，解剖后发现部分鱼肠内留有发泡胶粒。虽然一般不会进食鱼的内脏，但绿色和平警告，鱼类会吸收塑胶毒素，因此人进食后间接也“食胶”，有中毒风险。有海鲜业界指，市民平日进食的乌头，有9成来自鱼塘养殖，又指市民一般不会进食鱼内脏，煮食前会去鳃去鳞去鱼肠，加上胶粒不会溶解，呼吁市民可安心食用。

教大研究曾揭一条乌头有80件微塑胶

香港教育大学早前分别检验30条本地圈养及30条野生乌头，发现18条野生乌头、即六成内含微塑胶，平均一条野生乌头有4.3件胶碎片，而当中有一条更达80件。另有多份大学机构报告，指出本港海滩微胶粒含量为每平方米约5,000件，高于国际平均值，更是美国含量的2.4倍。

绿色和平遂于本月初，到香港仔渔市场购入多条海鱼及乌头，包括一条1.3米鲛鱼、13条野生乌头并向鱼贩收集海鱼的鱼肠，经解剖后发现，有鱼肠内胶肠粒及发泡胶粒等塑胶。

绿色和平项目主任陈可淳表示，因微塑胶表面黏有持久性有机污染物，如农药及塑化剂，因此微塑胶含毒素，会令鱼的肠脏变形及反应变迟钝，亦会影响繁殖功能；而经食物链累积后毒素转移至人体，增食物中毒及致癌风险。

根据教大研究，团队在乌头消化系统中，主要发现体积少于5毫米的塑胶碎片及纤维，当中塑胶成份为聚丙烯（42%）及聚乙烯（25%）及聚对苯二甲酸乙二醇酯（6%），上述三种成分占塑胶碎片逾七成。

绿色和平指出，这三种塑胶成分常见于塑胶胶袋及即弃餐具，如饮管、酱料包、胶袋等等。绿色和平曾派人到本港六大连锁快餐店统计，指快餐店年派4.4亿件即弃塑胶餐具，陈可淳期望餐饮业可订下全盘减塑目标，源头减废，不要只偶而举办“走饮管日”了事，并促请政府尽早立法规管。

海鲜业：本港9成乌头在鱼塘饲养

香港海鲜业联合总会主席李彩华表示，虽然环团发现野生乌头鱼肠内留有发泡胶粒，但市民平日进食的乌头，当中9成是鱼塘养殖，价钱亦较野生乌头贵3至4倍。他指，市民一般不会进食鱼内脏，煮食前会去鳃去鳞去鱼肠，加上胶粒不会溶解，相信不会把毒素转移到鱼肉，市民可安心食用。